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Selected Category: 麵、飯、粥食譜 (52)

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酸酸味道的蕃茄肉絲麵,湯底清新爽口,
簡單食材,簡單家常的方法,
煮出好滋味,絕對是不可不嚐的喔!

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炎炎夏日來一盤開胃的芝麻醬涼麵
涼爽的秋天也來一盤濃醇味美的芝麻醬燒麵

我喜歡芝麻醬的味道,簡單的調一碗芝麻醬料,

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湯底鮮美濃郁的咖哩海鮮烏龍麵
看似簡單用料卻是豐富,
一碗香辣味足的湯麵,讓人大飽口福。

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現採的匏瓜鮮甜美味,一個好大的匏瓜有兩公斤重,
一餐用不完,一部份切絲來煮匏瓜鹹粥
剩餘的再包蒲仔水餃,水餃冷凍起來慢慢吃。

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做菜也能很輕鬆,快速超簡單,
蓋飯最適合忙碌的家庭煮婦或不想花太多時間做菜的人。
淋在飯上的下飯好料沙茶雞肉蓋飯

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一道蝦仁焗飯也可以很美味,
焗烤出香濃的風味更吸引人,輕鬆的填飽肚子。

 

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冰箱冷凍庫都會冰一些自己做的麵條
再炒榨菜肉絲,煮鍋湯,燙青菜,
就是一碗簡單又實惠的榨菜肉絲麵

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去吃過幾家馬來西亞魚頭米粉
每家煮的口味和食材都不相同,
有的放蕃茄和酸菜,有的放油渣(炸豬油的渣),

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到港式餐廳用餐,我很喜歡點炒河粉,
無論是乾炒的乾炒牛河雞肉炒河粉
或是濕炒的滑蛋牛河‧‧‧都很棒。

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大腸蚵仔麵線是家喻戶曉,
從小吃到大,百吃不厭的傳統小吃美食。

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糯米飯糰搭配一杯豆漿
是美味又飽餐的中式早餐。

 

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咖哩雞肉飯家常簡餐。
盛碗熱呼呼的白飯,
淋上香噴噴的咖哩雞

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排骨酥麵豐原的在地好料,
吃過的人都說讚。
想到香酥的排骨,燉得軟嫩,

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焗烤海鮮義大利麵鮮美的海鮮,
香濃牽絲的起士,
一盤義大利麵也是豐盛美餐喔!

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蛋包飯簡單的料理,
輕鬆做又能飽餐一頓。

 

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鮭魚飯糰美味的飯糰,
簡單又無油煙料理。
當早餐或午餐都能吃飽飽,不怕餓肚子,

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泡菜炒飯香辣惹味,泡菜清脆爽口,
風味一級棒,令人食慾大增。

 

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香菇肉粥滑嫩爽口,
簡簡單單的一碗肉粥,非常適合全家大小,
也可以當作一頓正餐。

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低脂減肥餐炒冬粉,減肥瘦身的方法五花八門。
盡情享用大餐後,就會想要減肥,
每次減肥都是三分鐘熱度,

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韓國年糕寧波年糕QQ彈牙,
喜愛糯米口感的人必定喜歡。

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油飯香Q美味人人愛,
再搭配一碗貢丸湯,
一口接一口,好想再來一碗。

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廣東叉燒炒麵香脆,麵條吸滿芡汁,
口感豐富,光是想像就讓人垂涎三尺了。

 

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叻沙 Laksa新加坡美食
第一次吃到 Assam Laksa是在紐西蘭的一家馬來西亞餐廳,

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貓耳朵彈Q有嚼勁,口感像麵疙瘩一樣,
捲捲造型如猫耳更可愛。
再加料拌炒就能上桌,滋味美味唷!

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肉鬆飯糰食材簡單做法容易,
能做出好味道的超人氣省錢料理

 

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紅燒牛肉麵湯底鮮美,牛肉香嫩,麵條爽滑,
一碗麵也可以是豐盛的美餐。

 

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自己做油麵
肉燥拌麵香濃味美,好吃超人氣。

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荷葉糯米雞是港式飲茶的點心,
吃上一口,糯勁十足,滿口鮮香。
每次去港式餐廳都會想點這一道,

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手工麵條好好吃,湯底鮮美,麵條勁道爽滑,十足美味。
打鹵麵大滷麵傻傻分不清,
兩者是一樣的,只是在台灣都稱為大滷麵。

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自製手工烏龍麵非常的Q又彈牙,
加上喜愛的配料,無論是吃冷或熱,吃乾或湯都十足美味。

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雞肉飯最有名的是嘉義雞肉飯
自己也可以煮出美味獨特的雞肉飯,
再煮道滷白菜、燙青菜,

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香煎雞排義大利麵雞排味香,醬汁味美。
簡單煮,吃的健康又營養。

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韓式涼拌粉絲的份量和配料可以自由搭配,
選擇個人喜歡的口味。
加上青、橘、黃、白、黑的配料,

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滷肉飯聽說王建民喜歡吃,一餐可以吃四、五碗。
滷肉飯應該沒有人不愛吧,每家也都有自己獨門的做法。
要煮出道地的滷肉飯,就要用手工切出的五花肉,

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色澤很深是乾炒牛河的特色,
若有時間可以將豆芽摘除頭尾視覺會更美。
我是將豆芽洗淨直接拿來炒,

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勝丼-1 

丼飯是準備和製作最簡便的料理,
隨時都可以輕鬆地做出好吃的丼飯。

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在紐西蘭有幾家港式酒樓茶餐廳,
星洲炒米也是菜單之一,
我們全家人都很喜歡咖哩口味的料理,

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酸甜鮮辣的雞絲京醬拌麵
材料易取,做法簡單,

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盛一碗白飯,放上烤熟的味噌烤雞排
再配上自己喜歡的青菜和湯,

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自己做麵條魚香拌麵

午餐我喜歡煮麵條來吃,是最簡單又方便。

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香滑可口的葡國雞飯

咖哩香味濃郁,

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這道簡單輕鬆煮牛肉丼
非常的好吃下飯,

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紐西蘭無污染的鮭魚多脂香嫩
真是新鮮好吃極了

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在台灣某個速食店的菜單中
有這麼一道米漢堡

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加了馬鈴薯做出來的義大利馬鈴薯麵疙瘩
Q軟滑嫩非常好吃。

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低油健康的美食 ~ 雞絲涼麵

一個人的午餐也可以吃的簡單又豐盛,

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紐西蘭牛肉香辣烏冬

這道簡單卻不隨便,又不花時間,

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肉醬千層麵

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什錦炒餅

麵糰材料:
中筋麵粉……3杯

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