香菇肉粥滑嫩爽口,
簡簡單單的一碗肉粥,非常適合全家大小,
也可以當作一頓正餐。

 

粥又分稠粥和稀粥,我偏愛稠一點的濃粥,
有吃到米粒的口感,也會有飽足感。

 

煮粥材料方便取得,簡單不難作又好吃,
肚子餓了嗎?現在就來煮一碗吧!






電鍋簡單煮白粥:
白米1量米杯,水10量米杯放入內鍋,外鍋1量米杯水,
按下開關煮至跳起,再燜10分鐘即可。
(依個人喜愛粥的稠度,增減水量。)






材料: (約2~3人份)
乾香菇    3~4朵
豬絞肉    200g
蝦皮    2大匙
大骨高湯或水   1~2量米杯
芹菜    少許
香菜    少許
白粥

調味料:
鹽、白胡椒粉    適量 






配料做法:
乾香菇泡軟洗淨切絲,蝦皮洗淨瀝乾,芹菜切末。

熱鍋放入油,加入豬絞肉炒鬆散變白,
再加入香菇絲、蝦皮炒香,
加入高湯或水煮約10分鐘。
加入白粥、調味料,煮開後即可熄火。
起鍋前撒入芹菜末、香菜即可。






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