最近想買一台豆漿機,四處去尋找使用者的心得,
有人說豆漿機煮出來的豆漿,味道沒有傳統手工豆漿好喝,
讓我一直在考慮要不要買。


這時正好在一個討論區看到留言,
用電鍋也可以煮豆漿,是真的嗎?
可是只有一句話,也沒有詳細的說明。
我就依我平時煮豆漿的經驗,來試試看。


成功囉~~ 真的可以喔!
電鍋在煮豆漿時,聞到滿屋子的豆香。
以後煮豆漿不再是苦差事了,
不用不停的攪拌,手都酸了,還深怕會焦鍋底,
我也省下買豆漿機的錢。 Happy~



 

這是用黃豆粉100g,水6杯,外鍋1量米杯的水,
煮好泡沫剛好在內鍋的最上邊沒有溢出來。


口感 : 煮好的豆漿太稀,沒有豆味,不適用。



 

 

這是用生黃豆150g,泡水六小時,加水6杯,
用果汁機打碎,濾豆渣後放入內鍋,外鍋1量米杯的水,
煮好後完全沒有溢出來。


口感 : 煮好的豆漿香濃好喝。



 

這是用生黃豆150g,泡水六小時,加水6杯,
用果汁機打碎連豆渣一起放入內鍋,外鍋1量米杯的水,
煮好泡沫剛好在內鍋的最上邊沒有溢出來。


口感 : 煮好的豆漿更香濃好喝,只是要等涼了才好濾渣。



 

如果擔心會溢出來,也可以在鍋子與鍋蓋之間放一根竹筷子,
這樣就不會溢出來。

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