牛排餐美味吸引人。
菲力牛排淋上簡單的黑胡椒醬，香辣味足。
在淋上黑胡椒醬前，先吃一塊原味的，
會特別感覺牛排軟嫩，多汁又香甜。
今天換吃西餐，
在家也能享用美味又好吃的牛排餐，
度過不一樣的用餐時刻。
牛排的做法：
熱鍋加入適量奶油，放入菲力牛排，
以大火煎至兩面呈金黃色後，
再轉小火煎至個人喜愛的熟度。
烤馬鈴薯的做法：
馬鈴薯刷洗乾淨，不用削皮，切成滾刀塊或長條，
加入鹽、粗黑胡椒粒、綜合香料(隨意)、橄欖油拌勻，
放入烤盤，以200度C，烤約30分鐘至熟。
(依個人烤箱調整溫度和時間)
黑胡椒醬的做法：
奶油 2大匙
蒜末 2瓣
洋蔥末 3大匙
粗黑胡椒粒 1~2大匙
水 240ml
鮮奶油 1大匙
鹽 少許
麵粉水 適量
蘭姆酒 少許
加熱融化奶油，爆香蒜末和洋蔥末，加入黑胡椒粒炒香，
再加水、鮮奶油煮滾，加鹽、蘭姆酒調味，以麵粉水芶芡即可。
(依個人喜愛口味，增減調味料及試味)
擺盤放入牛排、烤馬鈴薯、生菜，淋上黑胡椒醬，即可。
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看起來很好吃XD
偶爾吃牛排覺得特別好吃^^
牛排和馬鈴薯我都愛哩~
牛排和馬鈴薯 口味大眾化很受喜愛^^
看到那牛排口水都快留下來了 沒想到一個黑胡椒醬 竟然需要那麼多種材料.. 不過比起黑胡椒醬 我吃牛排比較喜歡佐蘑菇醬
黑胡椒醬和蘑菇醬我都喜歡 這次不夠時間煮兩種醬 不然我會兩種都加 ^^
Wow, you really good at cooking! Most steak I had in restaurent@Auckland taste really bad. I am going to try this tonight. Thanks for sharing.
試試看 自己煮喔 ^^
看起來美味可口，讓人躍躍欲試。 不過要自己動手做，就困難重重了～ 下廚可真不是件輕鬆的事呀！
自己動手做樂趣多又有好料吃 ^^
好香喔! 菲力牛排令人垂延三尺@@" 美女我要8分熟^^
我不敢吃太生不熟的牛排 8分熟剛剛好 ~~
哇喔~~ 這麼好吃的牛排~ 果汁貍可以一次吃十塊~~ㄛㄝ
果汁貍胃口很大喔~~
哇~看起來好好吃喔~~~ 牛排是咪媽媽的最愛呢~^^
偶爾煎牛排來吃 感覺美味極了 ^^
看完肚子好餓哦.... 吃火鍋去
冬天冷 吃火鍋好耶~~
哈~哈~給louker來一客五分熟的腓力牛排
五分熟的牛排一定很嫩 但是我不太敢嚐試 ^^
我也要,BUT吃完牛排要吃素兩天....
吃素也不錯啊 ^^
哇!今天吃牛排耶~
中式料理吃膩了 換吃牛排 ^^
哇！豬小弟最喜歡吃牛排了！！ 為什麼麻鈴薯不用剝皮呢?
聽說馬鈴薯的皮最營養 只要刷洗乾淨就可以囉 ~~
中西料理都行，給妳拍拍手！
謝謝 愛吃美食，什麼料理都試試 ^^
美女 請問一下 牛排要先醃嗎?? 如果要改成魚排 作法也是一樣 要先醃嗎??
我沒有醃， 如果喜歡重口味或是‧‧‧，是可以先醃過 魚排也是隨自己口味囉 ^^
我最喜歡吃牛排了
好吃~好吃~~
YUMMY YUMMY. WANT TO BITE IT~~~
好吃~好吃~ 很受喜愛喔^^
好棒的做法!!打包回家有機會試試看^^正好缺黑胡椒醬... 不過我都吃!!只灑一點點鹽粒+黑胡椒粉直接享受原味牛排~CCC
原味更能吃出牛排的鮮美 ~~
HI 美女 粉高興認識妳! 看到妳做的好多好吃的菜! 真的讓我有很多選擇和學習的機會 有不懂的地方,再請教妳囉! 謝謝妳的分享
我還在學習中 我們一起研究喔^^
什麼是麵粉水啊? 太白粉+水嗎?
麵粉水=中筋麵粉+水