又是一道尚好呷的家常料理。
晚餐的餐桌上，有一道梅乾燒肉，
滿足一家大小的胃。
梅乾燒肉也可以用電鍋煮更方便，
不必顧火爐，不擔心湯汁燒乾。
材料：
五花肉或梅花肉 800g
梅乾菜 300g
調味料：
薑 4片
八角 2顆
醬油 5大匙
糖 2大匙
水 3杯
(依個人喜愛口味，增減材料及調味料。)
做法：
梅乾菜洗淨擠乾水份，切小段。
梅花肉切塊，備用。
炒鍋加少許油，放入切塊的肉，炒上色微焦黃。
再將肉、梅乾菜、調味料，放入鍋中滷約1小時，即可。
或用電鍋，外鍋加約3量米杯水，煮至個人喜愛的軟度。
文章標籤
全站熱搜
很愛梅乾菜扣肉或燒肉,但梅乾菜超難清洗,要一葉葉扒下來用水沖,每一片都要刷,不然含好多沙呢! 看著盤中的梅乾菜就好想吃喔!
是呀 梅乾菜需要多費時沖洗淨
看的都流口水了
哇~ 光看照片 口水直流捏 這道菜超下飯的啦 讚!!!
我喜歡第二張圖，有飽足感。
吃鹹吃鹹! 嚐試一下
配飯可以吃兩碗~讚!!
很下飯哦!減肥期間勿作此料理否則會破功~
下次來做做看^^
近來因油電雙漲.. 不得不開始自己做菜 時常有機會拜讀大作 也成了我做菜的指南 十分感謝您!! 更希望時常看到新作 謝謝囉!!
看到我口水直流^^
版主是在國外開餐廳的嗎?手藝真不錯!色.相.味.俱全!鐵定是天天高蓬滿座!
殺白飯的好料理～！ 雞丁應該會吃三碗！
看起來超級好吃(口水~
請問紐西蘭有賣梅乾菜嗎?在哪買的到