黑糖發糕、紅豆年糕和臘味蘿蔔糕都準備好了，
迎接新年的到來。
祝大家發財
牛年行大運
黑糖 1杯
水 1杯~1 1/4杯
黑糖和水煮溶化即可熄火，待微溫。
低筋麵粉 2杯
在來米粉 1/2杯
糯米粉 1/4杯
泡打粉 1大匙
粉類過篩混合，再加入黑糖水充分拌勻，
攪拌越久質地越細膩，越易裂開。
裝8分滿入碗中，可以撒葡萄乾作裝飾。
用大火蒸15~20分鐘。
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美女新年快樂! 小咪帶六個走囉!~ ^^
小咪 新年快樂 恭喜發財
哇 美女真的是超級厲害的啦 連黑糖發糕都變得出來 令我這個從小跟粿跟粄一起長大的客家人 好汗顏啊 :( 我想明年我可以買機票去紐西蘭跟你過年好了、哈哈
歡迎 祝你新年快樂 恭喜發財
黑糖是用Brown suguar 還是??英文是什麼呢??我從未搞清楚在紐西蘭用黑糖是該用哪一種? 謝謝
黑糖是用Brown suguar 還是??英文是什麼呢??我從未搞清楚在紐西蘭用黑糖是該用哪一種? 謝謝
我是用台灣牌的黑糖 包裝上是寫著Brown sugar 但是跟老外超市的Brown sugar 又不一樣 朋友說molasses syrup 的味道跟黑糖一樣，但我沒有試過， 如果你有興趣可以試試
一定很好吃!! 祝美女新年快樂喔!!
祝賽拉維‧柯南 牛年行大運, 大發財
看了你的發糕很心動 可是過年期間不敢嘗試 怕會失敗 食譜我帶走 過完年我一定會試試 謝謝你!! 祝你新年快樂!! Carrie
Carrie 新年快樂 恭喜發財
祝美女牛年行大運, 大發財! ^^
kiki 新年快樂 恭喜發財
牛年快樂,年年開心:)
小漫 新春愉快 恭喜發財
新年快樂！ 恭喜發財唷~ ^^
mengling 牛年行大運, 大發財
新年快樂，萬事如意。
祝你新年快樂 恭喜發財
以往過年總是吃年糕當早餐 現在已經沒有這個習慣了 懷念ㄋ...
Pinggis 新年快樂 牛年行大運, 大發財
dllee 向您拜年，祝美女 新年快樂 萬事如意
dllee 新年快樂 恭喜發財
今天已經是初一囉 新年快樂呀^^
Edison 牛年行大運, 大發財
大年初一來你家拜年啦^^ 恭喜!新年快樂~~ 牛年行大運!
祝你 心想事成 發大財
基絲汀來祝賀美女牛年進步！身體健康！步步高陞！
基絲汀 新年快樂 心想事成
只吃過沒有看人家做^^ 祝美女新年快樂
恭喜發財 新年快樂 :)
新年快樂~~ 黑糖發糕看起來真好吃。 轉頭回望第一次的試做成品，哈哈!! 仍需努力。
新年快樂 吃發糕發大財 ^^
百吃不膩的中國點心^^ 今年忘了買.
忘了買沒關係 來我家我請妳吃^^
這ㄇ看紐西蘭得食物跟台灣好像差不多麻
本地紐西蘭人的食物跟台灣是不一樣的 只是亞洲超市有進口台灣食材很方便~~
女兒想吃發糕, 每次都直接買台灣的發糕粉, 但最近發現跑遍了亞洲超市就是買沒有, 記得看過你的食譜, 就試得做, 我不敢用泡打粉我用BAKING POWDER, 做了三次都沒有開花, 我吃的挺開心的, 口感很好, 但女兒就說吃起來怪怪的, 所以泡打粉不知去哪裡買, 我住在HAMILTON, 這裡的亞洲商店裡賣的泡打粉我不敢用, 有別的可以代替泡打粉嗎? 或是你用的泡打粉在哪買的, 能告訴我嗎? 謝謝!
BAKING POWDER就是泡打粉 在一般超市的烘焙材料貨架上可以找到 試著將粉糊攪拌越久質地越細膩，越易裂開。
can i use plain flour ? and what is 'rice powder'? sorry i do not know how to key in chinese word
可以用 plain flour 加玉米粉 你可以參考這篇文章 有一些材料的中英對照 美女廚房烹飪字典 http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/22012879
hi beauty, i wonder why my 'fa guo' like 'lien guo' its sticky even i steam it over 20 min ?
不知道你是哪個步驟出問題耶
why mine wont rise like yours????
可能是某個步驟沒有做好吧~~
YA!我做成功了耶,感謝美女提供的食譜. 真是人間美味......
恭喜成功~~
謝美女ㄉ食譜ㄋ!!做出來很成功喔~~可到我ㄉ網誌看一下囉*^O^* 在此也祝妳新年快樂,兔年大吉大利\\^o^//
很成功耶~~ 祝你新年快樂
好，我喜歡這個，會試試看喔，謝謝啦~
有機會試試看唷^^
你做的發糕真美！ 請問要怎麼做才會裂開得這麼美啊？ 只要把麵糊倒入碗內，拿去蒸，就會裂開了嗎？
攪拌越久質地越細膩，越易裂開。
请问黑糖是不是老外超市卖的 dark brown sugar? 红糖和黑糖是不是同样的呢？我住在美国。谢谢
這個食譜是用台灣的黑糖 跟老外超市卖的不同 如果妳沒有要求一定的口味 用一般超市賣的糖也可以