美食美景紐西蘭美女的家

焗烤淡菜是一道喜愛焗烤料理的人, 不可不嚐試的絕妙美味佳餚 淡菜 mussel 又叫殼菜貽貝孔雀蛤, 在紐西蘭一般超市可以買到 不同品牌的美奶滋英式芥末醬口味有所差異, 依個人喜愛口味,增減調味料及試味 材料: 淡菜 mussel 8顆 起司絲 適量 乾巴西里末 少許 烤醬: 美奶滋 3大匙 英式芥

魚代表年年有餘,全魚也是過年必有的一道菜 在忙碌準備年菜時,選擇清蒸是最適合的烹煮方式 清蒸鮮魚是一道很健康的料理, 簡單調味,美味蒸魚快速上桌 材料: 新鮮的魚 1條 薑絲 約3片 蔥絲 約1支 調味料: 醬油 1大匙 糖 1/4小匙 水 1大匙 薑片 45片 蔥段 1支 做法: 將魚清理乾淨,在

簡單又方便的鹽烤鮭魚, 含有高蛋白質及Omega-3不飽和脂肪酸,營養價值高 使用烤箱焗烤,沒有惱人油煙,健康又美味 材料: 鮭魚 2塊 檸檬 適量 鹽 適量 做法: 將鮭魚洗淨,用廚房紙巾擦乾水份, 在魚的兩面撒些鹽,醃約2030分鐘 將鮭魚放在烤盤中, 放入預熱的烤箱,以200度C,烤約20分鐘

滑蛋蝦仁是一道美味的家常菜 對於忙碌的現代人來說, 伸手可及的材料, 簡單與方便的料理,並且健康與美味, 輕輕鬆鬆也能做出令人讚不絕口的美食佳餚 材料: 蝦仁 150g 蛋 4顆 牛奶或水 2大匙 蔥 2支 醃料: 太白粉 1大匙 鹽 少許 調味料: 鹽 少許 做法: 蝦仁從背部劃一刀去腸泥,洗淨擦

辣炒小魚乾是開胃的下酒小菜, 也是可口的清粥小菜, 配飯吃也很下飯 我喜歡小魚乾甜甜辣辣的口味, 香辣味足,令人回味無窮的家常小菜 材料: 小魚乾 120g 蔥 2根 辣椒 適量 調味料: 醬油 1小匙 糖 12小匙 酒 1小匙 依個人喜愛口味,增減材料及調味料 做法: 辣椒洗淨去籽切絲,蔥洗淨切段

蒜泥蝦新鮮味美,讓人口水直流 蒸是一種很健康又無油煙的烹煮方法, 只要添加簡單的調味, 就能蒸出美味的蝦料理喔! 材料: 草蝦 約300g 蒜末 35瓣 蔥末 10支 調味料: 米酒 1大匙 醬油 1小匙 鹽 少許 香油 少許 做法: 將蝦的鬚和腳剪掉, 在蝦背用刀切一刀去腸泥,洗淨 不要將蝦切斷,

椒鹽魚塊集鮮香辣脆於一身, 惹味又可口, 令人食慾大增 魚肉營養價值高, 只需添加一些簡單調味, 美味魚料理快速上桌! 材料: 魚肉 約400g 地瓜粉 適量 蔥末 1支 辣椒末 適量 醃料: 鹽 少許 酒 少許 調味料: 鹽 少許 白胡椒粉 少許 做法: 魚肉洗淨切塊,加醃料醃約2030分鐘, 再

沙茶魷魚羹料多又美味, 再加些米粉或麵條更有飽足感 添加沙茶醬和九層塔, 香氣風味更是令人難以抗拒 一碗道地的羹湯怎麼吃都不膩 水發魷魚的做法: 乾魷魚用鹼水泡45小時後, 再用清水浸泡,並隔段時間就換清水,約泡一天 不喜歡用鹼水就直接用清水泡,兩者口感會不同 材料: 水發魷魚 筍絲我用罐頭的 乾金

生炒花枝夜市裡的美味, 鮮美香嫩,令人垂涎的夜市美食 吃一碗生炒花枝, 碗裡只有幾片的花枝,實在是吃不過癮 自己煮俗又大碗,做法也很簡單, 想加多少料就加多少, 在家也能享受美味的夜市美食 材料: 花枝 2隻 筍 適量 紅蘿蔔 適量 辣椒 適量 蒜 2瓣 蔥 1根 米酒 少許 太粉水 適量 水 約1