配飯、下酒、當零食都很適合的滷五香豆乾。
滷一鍋慢慢品嚐，吃不完放進冰箱冷藏，
冷藏後的豆乾，口感會稍微變硬一點，更香更Q，
也別有一番風味喔！
材料：
豆乾 600g
沙拉油 1/3杯
醬油 1/4杯
糖或冰糖 1/3杯
八角 3個
(依個人喜愛口味，增減材料及調味料。)
買來的豆乾，有些含鹽份較多，斟酌醬油的用量。
做法：
將豆乾一塊切成四等份，備用。
如果有買到小豆乾，就可以省略切小塊的步驟。
將所有材料放入鍋中，以小火加熱，中途翻炒數次，
滷至收汁即可。
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原來這麼簡單啊!感恩!改天可以試試!
有機會試試看唷^^
請問八角放進去一起滷不會苦嗎?
不會苦
這個樣子 好像蠻快的 ((筆記抄~~~~
簡單不難作又好吃唷^^
我也喜歡吃豆乾^^
推！謝謝分享好文。 引用了，如有冒犯請告知。 我很喜歡這一味滷豆乾。讚！
看著好吃呢。謝謝分享。請問你在紐西蘭，這些食材都賣得到嗎？
華人食材大部份在華人超市都有賣 很方便的~~
請問做好一鍋放冰箱大概放多久就要吃完呢? 謝謝!
大約三~五天
你好,我是樓上的又來留言了. 昨天做了這個豆干,冰過再吃真是超級好吃,很像我每次回台灣必買來解解饞好吃的豆干,QQ的.....女兒和兒子也都一塊接一塊停不了了,還跟我搶著吃! 很謝謝你分享了這麼美味的食譜,今天又要來滷一鍋豆乾了,呵呵~ 對了,想再請問你昨天滷豆干的滷汁還能再用嗎?還是重新再煮一鍋比較好呢?謝謝~
舊滷汁保存得好 可以再使用 再添加一些調味料一起滷 但是這個滷五香豆乾食譜是滷至收汁 應該沒有剩滷汁吧~~
好久不見，尼歐一段時間沒有來美女家品嚐美味囉，這道滷五香豆乾，熱的吃或冷的吃，都是美味，朋友聚餐的下酒菜，也非常適合，謝謝分享囉～
歡迎有空來逛逛
太棒了 最愛豆干.. 謝謝姊姊分享 一定來試試看^^
我現在減肥不吃加工食品 特別是醬油含納太高了 妹妹你可要少吃哦!
請問是魯豆干為何會有沙拉油
Long time no see, my friend~~ It's Christmas again..Merry Christmas!!~~~
太棒了，谢谢分享！
版主妳好:請問妳使用的沙拉油 1/3 杯的容量是多少毫升(ml) ? 能否說明一下呢, 感謝妳 !
看了這豆乾 真是感覺都餓了起來。
你好，看了好多料理真想一次全做因為每樣都好好吃喔。請問還會繼續Po食譜嗎？
好好吃啊!! 最喜歡滷東西了!! 又方便又好吃>
感謝分享食譜 剛剛煮的時候另外加了一杯鳳梨汁 增添了果香味成果汁豆干
Merry Christmas, and Happy New Year to you~~
好像很美味...等我也試一試,,多謝分享
Long time no see, how are you?
謝謝你的分享喔! 我也來操作看看 給我老公吃看看
謝謝您熱心的分享!意外逛到這裡，發現這個寶庫，而且還大方提供轉載、引用，我要把這個美食好站分享給幼兒園的家長們，感恩!!
好文章,值得分享喔! 感謝版主的分享
很棒的內容喔 值得推薦給朋友們知道,給個推!!
謝謝分享
謝謝分享 我有做給小孩吃,美味
超好吃!
材料感覺也很簡單~改天來嘗試
很久沒看到妳的發文，妳好嗎？