陰雨的一天,沒有安排戶外活動, 也好久沒有在廚房裡玩烘焙做點心, 烤一些酥鬆味美的蔓越莓餅乾來搭配下午茶 因為雞蛋的大小有差異, 所以麵粉不要一次全部加人,視麵糰的濕度增減 材料: 無鹽奶油 110g 糖粉 80g 全蛋 1個 約57g 低筋麵粉 240 g 奶粉 20g 蔓越莓乾 50g 蘭姆酒
- 12月 30 週五 201113:57
陰雨的一天,沒有安排戶外活動, 也好久沒有在廚房裡玩烘焙做點心, 烤一些酥鬆味美的蔓越莓餅乾來搭配下午茶 因為雞蛋的大小有差異, 所以麵粉不要一次全部加人,視麵糰的濕度增減 材料: 無鹽奶油 110g 糖粉 80g 全蛋 1個 約57g 低筋麵粉 240 g 奶粉 20g 蔓越莓乾 50g 蘭姆酒
手指餅常用在蛋糕的圍邊, 也是迷人的義大利甜點提拉米蘇的材料之一 材料: A: 蛋黃 2個 細白糖 25g 香草精 1/2小匙 B: 蛋白 2個 細白糖 20g C: 低筋麵粉或plain flour 35g 玉米粉 20g D: 白糖 適量 做法: 將材料 A 打至變乳白色 將材料 B 打至起泡,
香酥的核桃酥,難易度一顆星,是簡單做又可口的餅乾 一杯咖啡與一份核桃酥,美味滿足的點心時刻 麵糰中可以再加烤熟切碎的核桃,風味口感更棒 麵糰壓拌成糰就行,不要搓揉 因為蛋的大小有差異,如果麵糰太黏,可以再加一點麵粉 材料: 中筋麵粉 300g 蘇打粉 2g 細白糖 150g 奶油 120g 蛋 1個
帕瑪森起士棒香味濃厚, 烘烤時滿屋子瀰漫著起士味, 一塊餅乾,一杯咖啡,悠閒的下午茶點心 一般做起士棒,烤好後從烤箱取出烤盤, 起士棒先在烤盤上靜放約5分鐘, 再換到網架上至完全冷卻就可以裝罐 起士棒要等完全冷卻後才會酥脆喔 麵粉不要一次加入,視濕度增減 喜歡更濃的起士味道,可以增加帕瑪森起士粉的量
香蔥雞汁餅乾鹹鹹香香, 濃郁的奶油香味和蔥香, 泡一杯茶或咖啡,搭配自己做的餅乾, 享受下午茶時光 在家親自做餅乾當零食,嘴饞的點心 鹹口味的餅乾,一片接一片吃了會唰嘴 無鹽奶油 120g 糖粉 40g 蛋 1個 低筋麵粉 280 泡打粉 1小匙 雞湯粉chicken stock powder 2小