巧克力松露、巧克力杏仁松露、白巧克力檸檬松露，
做了三種不同口味的巧克力松露。
在這浪漫的情人節，
親手做巧克力送給你的情人，
表達情意是多麼的甜蜜與幸福。
祝福有情人終成眷屬
巧克力杏仁松露
黑巧克力 150g，切碎
鮮奶油 2.5大匙
無鹽奶油 10g
去皮的杏仁果 65g，烤熟切碎
香草精 2~3滴
將黑巧克力、鮮奶油、無鹽奶油放入玻璃碗中，
隔熱水偶而攪拌至巧克力溶化光滑。
取出玻璃碗，加入15g切碎的杏仁果和香草精拌勻。
蓋上保鮮膜放入冷藏冰1~2小時或是冰到可以整成球狀就可以。
將冰好的巧克力，挖1小匙整成圓球狀(約18份)，
外層裹上杏仁果碎。
放在鋪有烘焙紙的盤中，放入冷藏冰1小時，即可品嚐。
三種巧克力松露的做法相同，只是材料略為不同。
做好的巧克力松露放入保鮮盒裡，可以在冰箱保存一星期。
巧克力松露
黑巧克力 150g，切碎
鮮奶油 2.5大匙
KAHLUA咖啡酒 1大匙，或是蘭姆酒
可可粉 50g
將黑巧克力、鮮奶油放入玻璃碗中，
隔熱水偶而攪拌至巧克力溶化光滑。
取出玻璃碗，加入咖啡酒拌勻。
蓋上保鮮膜放入冷藏冰1~2小時或是冰到可以揉整成球狀就可以。
將冰好的巧克力，挖1小匙整成圓球狀(約18份)，外層裹上可可粉，
然後放在鋪有烘焙紙的盤中，放入冷藏冰1小時，即可品嚐。
白巧克力檸檬松露
白巧克力150g，切碎
鮮奶油 2.5大匙
香草精2~3滴
檸檬皮 1.5小匙，磨碎
烤過的椰子粉 45g
將白巧克力、鮮奶油放入玻璃碗中，
隔熱水偶而攪拌至巧克力溶化光滑。
取出玻璃碗，加入香草精、檸檬皮拌勻。
蓋上保鮮膜放入冷藏冰1~2小時或是冰到可以整成球狀就可以。
將冰好的巧克力，挖1小匙整成圓球狀(約18份)，外層裹上椰子粉，
然後放在鋪有烘焙紙的盤中，放入冷藏冰1小時，即可品嚐。
好應景唷~~~ 這個以前只會在少女漫畫中看到XD 情人節快樂!
吃甜甜有個愉快的情人節~
好想吃呀... (流口水中...)
巧克力松露送給你品嚐 祝你佳節愉快
當美女的情人真幸福!
我也是這麼想耶 ^_^
光看圖片就瘦了一公斤．．． 口水流太多的關係．．．XD 好想吃阿！！
減肥好方法 看圖就能瘦了一公斤~
哇~真的好想吃一粒歐~~ 流口水囉~:)
一粒不夠啦 ^_^
美女果然是美女，真的是要才德兼備才稱的上美女，要愛做出令人垂涎欲滴的松露巧克力，我看啊，再等個幾輩子吧XD！謝謝美女的分享，每顆巧克力看起來真的都很引人食欲耶！
我愛吃 有做就有得吃 ^_^
松露 不是挺貴的嗎 佶也 祝情人節快樂
給情人的禮物 當然要用上等好料 ^_^
看起來好好吃啊.... 美女，情人節快樂哦
巧克力我最愛 好吃~好吃~ 佳節愉快
我最愛的巧克力... ^^ 口水開始流滿地了.... 美女~~情人節快樂唷!!
巧克力我也愛 :) 情人節快樂
情人節收到手工禮物是最感動的！ 看起來就好好吃~~~~ 流口水ing...
親手做的更能表達情意耶~
看了都覺得甜蜜蜜勒^^
吃甜甜有個愉快的情人節 ^_^
祝你情人節快樂!!! 如果有得吃就好了
佳節愉快~ ~
看起來好好吃唷 有機會我也要來做做看
還不錯吃喔~ 佳節愉快
看到這些巧克力 心都甜了起來 祝你情人節快樂
巧克力吃在嘴裡~ 甜在心裡~ 情人節快樂
巧克力… 甜蜜蜜~
小明老師佳節愉快~
Wow!巧克力耶！ 而且還是親手做的 如果情人收到一定心都軟了 ^_^
親手做的巧克力 情人會很感動~~
哇,看起來好吃又專業,跟巧克力店裡賣的有得拼! 情人節快樂!
情人佳節愉樂~
看得我嘴饞了...
巧克力~甜蜜蜜~
希望你的情人節 要開心歐 做更多好吃的東西
謝謝 佳節愉快
啊～～～ 為什麼我做的都油水分離？吃起來好像放很久過期了的啊？
看過書上說 要用動物鮮奶油才不會油水分離 隔水融化的巧克力是利用熱氣將巧克力融化 玻璃碗不能泡到水 給你參考
看起來很好吃的樣子 情人節快樂
情人節快樂
有甜蜜的味道喔 祝妳情人節快樂~~~
吃甜甜 情人節快樂
安安以前也做過巧克力蛋糕給男友 那種滋味真的好幸福 美女，情人節快樂喔^^
親手做巧克力送給他 最甜蜜幸福
好可愛的情人節禮物呢!!! 祝美女有個美好的情人節喔!!!!
阿咪佳節愉快
祝美女情人節快樂唷! ^^ 也謝謝妳請我們吃這麼可口的松露巧克力,用看的吃,不會胖! 呵呵!
好吃的統統給我吃 我不怕肥肥 哈~ kiki佳節愉快
阿豐來祝福你情人节快乐^^
謝謝 祝阿豐 佳節愉快
好想吃阿... 收到的人一定很開心 哈哈哈
開心又幸福 ^^
好好吃的樣子喔~~ :) 甜食是我的最愛~~ :p
巧克力是大家的愛~
Happy Valentine's Day,希望你們全家過了個甜蜜的情人節
謝謝祝福 :)
親手做愛~~~~~~~~~情的感覺真好^^
巧克力是送給情人的最佳禮物
美女~~~ 恭喜妳又入圍藍眼!!! 我去投票囉~~~ 加油!!! ^O^
這麼早阿咪就來報喜 謝謝阿咪的支持
每次都害怕點進來 看到美味的食物都會忍不住想吃耶
美食的誘惑 就給它吃吧 ^_^
這禮物絕對甜到對方心坎裡!真棒
是很棒的禮物 不過都吃到我肚子去了^_^
可是怎麼沒看到加松露啊
松露全吃到肚子去了~~
我很喜歡吃巧克力呢!><
巧克力好吃 我也很喜歡 ^_^
美女做的巧克力比外面商店買的還要漂亮喔!!!!
謝謝讚賞 要跟店裡賣的一樣 還要多多去學習耶^_^
我想做！！ 但是我有疑問耶～～ 我的可以放常溫嗎？ 要送人的 他會不會變成不明物黑黑一團。。。嗚嗚～～～ ｈｅｌｐ ｍｅ，ｐｌｓ！
看氣溫 和取決你常溫要放多久囉
這個我常常做來送人耶~ 我要請教美女 搓圓巧克力時 手會沾滿黏黏的融化巧克力是正常的嗎? 還是我成分和溫度的問題?
多少都會沾手 溫度高又更會囉
但這樣會影響搓下一顆松露的圓整度:( 弄到最後不知道應該要去洗手(浪費!) 還是要吃掉它...(噁心!) 美女會有這樣的困擾嗎?