美食美景紐西蘭美女的家

椒鹽魚塊集鮮香辣脆於一身，
惹味又可口， 令人食慾大增。
魚肉營養價值高，
只需添加一些簡單調味，
美味魚料理快速上桌！

 

 

材料：
魚肉    約400g
地瓜粉    適量
蔥末    1支
辣椒末    適量

醃料：
鹽    少許
酒    少許

調味料：
鹽    少許
白胡椒粉    少許

做法：
魚肉洗淨切塊，加醃料醃約20~30分鐘，
再沾上地瓜粉，放入熱油鍋中炸至金黃色，
撈出瀝油，備用。

加熱炒鍋，放入適量的油，爆香蔥末、辣椒末
加入炸好的魚塊和調味料拌炒勻，起鍋盛盤即可。