芋頭椰汁西米露清香的椰汁，香糯的芋頭，
想要吃冷或吃熱都適宜。
紐西蘭天氣漸漸熱了，
冰涼的芋頭椰汁西米露風味特別棒，
飯後來一碗甜湯，為餐後劃下完美的句點。
材料：
芋頭 1個
西谷米 150g
椰汁 1罐(400ml)
水 2000ml
白糖 160g
(依個人喜愛口味，增減材料及試味)
做法：
芋頭削皮洗淨，切成小塊狀 。蒸熟，備用。
煮鍋滾水，放入西谷米，再煮滾改以小火煮約3~4分鐘熄火，
蓋上鍋蓋將西谷米燜至呈透明狀，
撈出瀝乾水份，再將西谷米沖冷水至涼。
再煮鍋2000ml的滾水，加入白糖煮溶，
放入芋頭、西谷米、椰汁，再煮至滾即可。
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美女,這個甜品我最愛!前兩天才做來招待客人.告訴妳,在奧克蘭台灣人經營的的"T超商"有賣冷凍芋頭,是我用過最好又最省事的芋頭,只要放到水裡煮滾幾分鐘,便很輕易搗碎!可以省掉你切丁等麻煩的手續ㄛ!與您分享.
謝謝分享~~
芋頭美味香氣十足~ 再搭配椰汁更是消暑退火! 飯前開胃或飯後小點心都是不錯好選擇! 只是說...台灣現在還是冬天... 當然要喝熱的^^
冰涼風味更棒喔 ^^
芋頭甜湯是我的最愛, 能來此啖食一口美女的煮製的甜湯, 感受是幸福呢!
飯後來碗甜湯 美味的選擇 ^^
哇~ 這麼可口的芋頭椰汁當飯後甜點~ 就算已經吃得飽飽的 還是可以再喝十碗~~喔ㄝ~~~~
飯後甜點或一般點心都不錯喔 ^^
小時候對西米露 八寶粥這類的東西 很不感興趣 甚至還有點排斥 不過現在很喜歡西米露 尤其是加了芋頭...
喜歡的口味在變 我以前不喜歡的食物 現在都覺得很好吃 ^^
紐西蘭天氣漸漸熱了~ 這句好有不一樣的異國fu喔~ 台灣是天氣漸漸涼了^^ 每次能欣賞紐西蘭美女的優格~ 總是有一番的享受~喜悅喔^^ 小明真的很開心~(流口水喔!) 嘻…
今天又更熱 可以去海邊玩水了 ^^
我曾經在餐廳吃過芋頭紅豆西米露~也很讚喔!!
加紅豆更有料 一定棒喔 ^^
謝謝美女的介紹，很詳細喔~不過，我們這裡是越來越涼啦~
天涼吃熱的 很溫暖喔 ^^
冬天來一碗西米露 很棒...
冬天吃熱的 夏天吃冷的 都很美味喔^^
加上香濃的芋頭 louker覺得一定很好吃 愛吃芋頭的louker看到美女再加上椰汁的西米露 口水直流 早餐 給louker來碗熱的
天氣冷來碗熱的暖暖身 ^^
這個甜湯一定很讚^^
好喝的甜湯喔 ^^
我發現 在煮這類甜品的時候最好加的是"原味冰糖" 這樣煮出來的糖味道比較自然 不然我用白糖與二級糖的時候都會覺得有一種很奇怪的味道.... 不曉得妳那邊買不買的到呢??!!
華人超市可以買到~~
不好意思哟！ 雖然西米露很好吃 可是它到底是哪一國的菜餚ㄚ???
好愛喝西米露 要學起來＾＾
謝謝分享～明天要做這樣＾＾