生炒花枝夜市裡的美味，
鮮美香嫩，令人垂涎的夜市美食。
吃一碗生炒花枝，
碗裡只有幾片的花枝，實在是吃不過癮。
自己煮“俗又大碗”，做法也很簡單，
想加多少料就加多少，
在家也能享受美味的夜市美食。
材料：
花枝 2隻
筍 適量
紅蘿蔔 適量
辣椒 適量
蒜 2瓣
蔥 1根
米酒 少許
太粉水 適量
水 約1杯
香油 少許
調味料：
醬油 1大匙
鹽 1/2小匙
糖 1小匙
烏醋 2大匙
因花枝的大小不同，所以調味料的份量只是參考，
依個人喜愛口味，增減調味料及試味。
做法：
花枝洗淨，切花紋再切成片，加入酒拌勻，去腥味備用。
筍、紅蘿蔔切片煮熟，辣椒切片，蔥切段，蒜切末。
熱鍋加入油，爆香蒜、蔥、辣椒，再放入花枝炒一下，
放入筍片、紅蘿蔔、水及調味料燒開，
以太白粉水芶芡，淋上香油即成。
文章標籤
全站熱搜
這個讚!我最愛不用剝殼的海鮮XD
剝殼海鮮雖然麻煩 但是美味喔 ^^
美女主廚真貼心~設想真周到! 外面買的花枝羹湯,的確撈不到2~3片^^ 美女來一碗吧!大碗又滿意~ 剛出爐的~"稱熱吃"^^
熱熱的最好吃了 ^^
烏賊，本名烏鰂，烏賊為俗寫，又稱花枝、墨斗魚或墨魚，是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。 原來這個叫做花枝, 每次自助餐有賣這道菜, 恩才姊姊今天才認識啊!! 具恩才敬上
生炒花枝美味喔 ^^
夜市的確有賣很多花枝料理 但本人比較偏愛烤魷魚
烤魷魚也很香 讚喔 ^^
每次去士林夜市都要去吃碗生炒花枝， 居然可以在家裡就吃到， 實在太讚了！
簡單煮在家也能自己做 ^^
想到你的部落格心癢嘴饞，逛了你的部落格心痛人傷，唉！該如何是好呢？
美食的誘惑 ^^
這個我媽媽也有弄過
好吃的料理喔 ^^
好吃~~~~能在家中享受夜市的小吃!!真棒吔~~~
夜市小吃自己也能做喔 ^^
大家都愛吃這道菜
大眾口味很受喜愛^^
用心來品嚐… 好吃~~~~~~~ 呵~
美味的台灣夜市小吃 ^^
這道小吃也是我的最愛 但是現在膽固醇偏高 只能觀望流口水了(泣)
膽固醇偏高飲食要注意 淺嚐就好不能多吃 ^^
哇！我愛吃炒花枝意麵了，到了國外留學，念念不忘的美食之一，住在台灣真得太幸福了啦！
美味的夜市小吃 ^^
louker喜歡生炒花枝 但怕膽固醇 不敢吃太多
適量的品嚐更美味喔 ^^
天啊~好好吃喔~ 這時候真的不應該來看的.... 肚子好餓啊~~~~(昏~)
吃宵夜的時間囉 ^^