帕瑪森起士棒香味濃厚，
烘烤時滿屋子瀰漫著起士味，
一塊餅乾，一杯咖啡，悠閒的下午茶點心。
一般做起士棒，烤好後從烤箱取出烤盤，
起士棒先在烤盤上靜放約5分鐘，
再換到網架上至完全冷卻就可以裝罐。
起士棒要等完全冷卻後才會酥脆喔。
麵粉不要一次加入，視濕度增減。
喜歡更濃的起士味道，可以增加帕瑪森起士粉的量。
無鹽奶油 120g
細白糖 30g
蛋 1個
帕瑪森起士粉 Parmesan Cheese 50g
中筋麵粉 約240g
泡打粉 1/2小匙
將軟化的無鹽奶油和糖，用電動打蛋器打鬆變微白，
再分次加入蛋液打勻，
再加入中筋麵粉、泡打粉、帕瑪森起士粉拌勻成糰。
分成約18份，搓成長條狀，
排放在烤盤上，以180度C，烤約20分鐘。
(依個人烤箱調整溫度和時間)
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這我沒吃過耶,來一根吧
宅配送出囉 ^^
Jing也沒吃過這款起士棒... 只吃過夜市超香的奶油棒... 下次可以比較看看 ^^
加帕瑪森起士香味更濃喔^^
謝謝您的早餐~~ ^^
慢慢享用喔 ^^
美女，早!! 這起司棒看起來美味可口， 讓人口水直流!!
美味可口的點心喔 ^^
好香的起士棒... 我也要外帶一份..^__^ 小米麻麻
自己來別客氣啊 ^^
營養又美味的餅乾,真的好適合當午茶點心! ^^ 我跟樓上一樣,打包外帶囉!
哈哈~~ kiki太慢了 已經吃光光囉 ^^
卡茲〜卡茲〜一口接一口！ 滿嘴起士味〜口齒留香！ 配上咖啡，享受悠閒的午後時光！^^ 美女感恩阿！^^
搭配咖啡是不錯的點心 ^^
剛買了帕瑪森起士，明天就來試做吧。想必是很香的點心。
試試看喔 ^^
這個帕瑪森起士棒真好，可以做下午茶點，也可以做派對小吃！
點心小吃都很適合^^
沒吃過起士棒呢 有加入奶油真是我的愛XD
起士香濃 蠻不錯的點心^^
*****
有點像乖乖
吃起來口感不太一樣喔^^
我沒吃過這個也，看起來很像很好吃
下午茶點心或嘴饞的零食都不錯 ^^
這不管是配咖啡還是紅茶應該都超完美吧
好吃的下午茶點心 ^^
起士棒耶~一定很香@@
香香好吃的起士棒 ^^
吃著自己做的餅乾當下午茶. 既享受又幸福！
吃著自己DIY的下午茶點心 有幸福的感覺 ^^
帕瑪森起士粉...不知到哪裡有在賣耶~ 可以買帕瑪森起士然後磨成粉嗎? :P
可以的~~
好喜歡妳的美食分享 請問麵粉若改為高筋可以嗎
我沒用過高筋做過 你可以試試看 ^^
一般餅干不是都用低筋的嗎
中筋也可以喔~~
不知道哪有在賣帕瑪森起司粉， 我可以用加在義大利麵裡的那種罐裝起司粉代替嗎? 麵團可前一日做好放在冰箱隔日再烤嗎? 做好一定要當日吃完嗎? 我可不可以一次做多一點慢慢吃?
如果罐裝起司粉是帕瑪森起司粉就可以 麵團可以冰再烤 放2~3天，趁新鮮儘早食畢
你好~我剛做了這個餅~但因為沒有泡打粉了我用發粉代替了~中粉我沒有全加~只加到220~但我搓成條狀的時候粉都會裂開沒有你照片的光滑~ 然後到焗了~我焗了大慨20分鐘後覺得還沒有很上色~所以不敢取出,一直焗到25分左右~全部餅乾都很多油跑出來呢~我最後焗了30分鐘~我拿出來的時候還是會有很多泡泡在餅乾裡面跑出來呢~現在看起來是乾乾的~但看上去跟你的成品照片都不相同,好像很實的~請問是不是泡打粉的問題? 泡打粉只加1/2 TEA SPOON嗎? 還是我焗太久呢? 謝謝你!
泡打粉是baking powder 不知道你所用的發粉就是泡打粉嗎 泡打粉加1/2 TEA SPOON
一直煩惱冰箱裡的帕瑪森起司除了做漢堡外的用途呢! 太好了, 改天一定要試試這款起士條~謝謝分享
試試看~
週末試做了, 好香好好吃喔~~ 放在密封罐裡, 味道更香更濃耶!! 感謝分享食譜^^
香濃好滋味^^
不知能不能採用一般的起司片，就是夾漢堡的那種起司片。
是用帕瑪森起士粉 和起司片是不一樣的
請問這個餅乾是偏硬口感的餅乾，還是鬆脆口感的餅乾呢?若想做出Aunt Stella口感的起司餅乾，該用中筋粉還是低筋粉呢?
是鬆脆口感 我沒吃過Aunt Stella的起司餅乾喔~~
把所有材料拌在一起之後 發現整個是粉狀 沒辦法成團耶 只好加了點牛奶 我確定我材料沒有量錯耶 怎麼會這樣?
請問可以改低筋麵粉嗎?
可以試試看