焗烤花椰菜，多吃蔬菜營養健康。
小朋友不喜歡的食物以蔬菜類居多，
為了要讓小朋友也能愛上這些食物，
變化煮法，讓小朋友也願意品嚐。
綠花椰菜: (青花菜、西蘭花)
熱量低，纖維多，是減肥餐中的一道佳餚。
維他命，礦物質含量豐富, 是一種營養均衡的蔬菜，
是很具效力的抗老、抗癌物。
白花椰菜: (花菜)
熱量較低，含豐富的礦物質、維生素，其中維生素C特別多，
具降壓、降血糖、抗癌、免疫。
起士: (芝士)
cheese 裡面有很多鈣質、含脂肪也不少，適量的吃出健康。
白花菜 半棵
綠花菜 半棵
奶油 25g
中筋麵粉 2大匙
牛奶 約2杯
鹽、黑胡椒粉 適量
起士絲 適量
將白花菜、綠花菜切小塊，洗淨。
煮鍋滾水加入適量的鹽，將花菜放入，水滾後再煮2分鐘，
撈出瀝水，放在烤皿中。
另鍋小火加熱，放入奶油溶化，加入麵粉炒香，
慢慢加入牛奶攪拌均勻，滾後灑上鹽、黑胡椒粉即為白醬。
白醬的牛奶可以改用鮮奶油，增減牛奶的量調節濃稠度。
將白醬淋在花菜上。
撒上適量的起士，以200度C，烤約10分鐘至起士溶化微焦黃即可。
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Bonnie,谢谢你的食谱。我做了松饼waffle. 好好吃哦。 我家的两个小瓜“爱不释口” 。 谢谢哦！！！
不用客氣 看到小朋友吃的開心 媽媽也做的很有成就感
感覺用焗烤的 小朋友真的會比較愛吃 花椰菜營養成分很高呢
變化一下口味 大人小孩都愛吃
哇 這個讚^^ 謝謝分享哦
多吃青菜營養健康~~
這不只小朋友愛吃 連我也都超愛的^O^
焗烤花椰菜大人小孩都愛 ^^
焗烤的花椰菜看起來超棒的， 好家在午餐時間快到了...不用餓太久...:D
不要餓著了 趕快去吃午餐吧 ^^
我不愛吃青菜的說，不過，看到美女的這一道菜讓我好想吃青菜的唷!
要多吃青菜身體會健康 試試看焗烤花椰菜不錯吃喔
起士焗烤熱量不會高嗎??
注意材料使用熱量可減低 白醬用牛奶不要用鮮奶油 和用低脂起士都會減低熱量哦
光看材料就知道, 一定是香濃美味又營養! ^^
焗烤有加起士小朋友最喜歡 哄哄小朋友多吃青菜
我超愛吃花椰菜耶 尤其是深綠色的花椰菜 不管它怎麼煮我都愛吃 而且花椰菜對身體超好
花椰菜營養高 常吃身體好~~
活力早餐~ 吃完渾身是勁~~ 衝阿~~
吃飽了有力氣 加油 加油
這個讚耶:b 我最愛焗烤了:Q
焗烤的那層起士很香哦 ^^
天哪!花椰菜這樣吃一定很棒~平常都吃水煮的><
變化煮法吃吃看 ~~
好吃好吃 用焗烤的又香又好吃 菜蟲蘿小姐愛死美女這道菜囉
大魚大肉也要多吃青菜~~
哇，感覺好好吃哦 口水都快流下來了><
很營養又好吃哦 ~~
這個好, 可以來做給兒子吃, 在澳洲什麼都得自己來, 不像台灣這麼方便, 有這個食譜, 我就可以做點變化給寶貝了
小朋友應該都會很喜歡 尤其上層的起士 ^^
這個兔爸會喔!我有個小小烤箱喔^^ 可以放入20cmx10cm的小烤箱 獨享用的=一人份
兔爸是新好男人哦 也會下廚做菜 ^^
我也來去買花椰 弄來吃吃
弄給寶貝吃很營養的
把麵粉加入炒香時,就真的是把乾乾的麵粉灑進去嗎? 會不會有結塊不散的危險?
如果沒有拌好是會有結塊的可能 所以呢 我是用打蛋器邊加牛奶邊攪拌均勻的
真是讚 快送來 佶也家 想粗呢
已經吃光了也 ^^
呀~我喜歡吃上面那層>V<
上面那層起士會‘牽絲’特別香~~
好有創意的一道菜哦!!!
不錯吃的一道菜~~
謝謝美女的分享 在下今天試做了 幾經波折啊! 炒麵粉吵到一半 過來確認一下 就烤焦了~ 重新炒過~ 再來麵粉和牛奶的比例抓不好 濃稠到看起來像baby vomit, (and sure did smell like it...) 我用的是mozerella~ 不過是skimmed 的 顏色比較淡 又再加了一些parmesan (Kraft)的~~ 用pizza topping 會不會比較好? 目前在烤箱中 fingers crossed..
成功了嗎 喜歡有“牽絲”的口感用mozerella就對了
看到起司我就為之瘋狂^O^ 看到花椰菜我就快昏倒>.<
宅媽不喜歡花椰菜啊 試試焗烤花椰菜或許妳會喜歡~~
努力作筆記中。。。
作筆記要交作業哦 ^^
哇~焗烤類。 真是‧‧‧難以抗拒起士的誘惑。@@
起士“牽絲”更誘人 ~~
太讚了這個！超愛起司的~一直想說起司吃太多會胖胖嗎~
適量的吃是健康 也可以選擇低脂的起司
小苺超愛吃花椰菜的啦~ 這個一定要學起來自己動手做做看!! 太棒了^^
多吃青菜好耶 做做看~~
這道菜很簡單又方便~~~該來消耗一下我的起士絲了~呵呵
很簡單又營養全家都喜歡 ^^
看起來好簡單， 卻又好好吃哦！！ 真是簡單又實惠的一道菜 ^^
很簡易的一道菜 :)
花椰菜好吃又營養,做成焗烤加了香濃的白醬和起士看起來好可口~~
變化口味 大人小孩都喜歡~
挖不錯喔!! 但我想拿蔬菜麵加料一下!!XD
加麵配飯都不錯 :)
這個讚！焗烤真是超美味的！ MILK以前自己在外面住時， 也喜歡吃焗烤， 有時弄義大利麵，有時是馬鈴薯， 都很不錯～但沒試過花椰菜， 我相信一定也很棒！
喜歡吃焗烤 這道菜應該也會合你的胃口 ^^
dears!! I'm really crazy about it!! I missed my home mom she cooked for me when I was in Australia!! thanks for your information that remind me memorize my Australia life!! =)
有機會你也可以做來品嚐 回憶一下 ~~
我家橘子很愛歐 他都把它吃光光
這道很好吃 上層起士也很棒
你好我看完後馬上去做但是白醬卻一直失敗 麵粉要炒到怎樣才能加牛奶 因為我炒了大約5分鐘加了牛奶卻都節塊了 請你教教我
牛奶要慢慢加 拌勻後再繼續加 試試看囉 ^^
~感覺好好吃唷! 想請問一下唷 奶油可以用無鹽奶油嘛? 就是做餅乾的那種? 謝謝
可以啊 ^^
請問牛奶兩杯的杯子是多大的杯子呢? 還有麵粉兩大匙的匙要用甚麼量呢?? 我是做菜新手 ><....謝謝!!!
請參考這篇文章：美女廚房烹飪量具 http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/21932406