午餐吃鑲豆腐粉絲湯簡單又豐富。
粉絲口感滑嫩，放點冬菜提味增加鮮味。
而且粉絲熱量低，是減肥的好食材。
豬絞肉150g，加鹽、胡椒粉、香油攪拌至黏性為餡料。
將油豆腐泡的一邊挖洞，
把肉餡分成12等份，塞入油豆腐泡。
高湯煮滾，加入油豆腐泡煮至快熟時，
再加入粉絲和冬菜煮至熟，
加鹽、香油調味撒上芹菜末即可。
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- 1月 19 週一 200908:33
鑲豆腐粉絲湯
午餐吃鑲豆腐粉絲湯簡單又豐富。
粉絲口感滑嫩，放點冬菜提味增加鮮味。
而且粉絲熱量低，是減肥的好食材。
豬絞肉150g，加鹽、胡椒粉、香油攪拌至黏性為餡料。
將油豆腐泡的一邊挖洞，
把肉餡分成12等份，塞入油豆腐泡。
高湯煮滾，加入油豆腐泡煮至快熟時，
再加入粉絲和冬菜煮至熟，
加鹽、香油調味撒上芹菜末即可。
小時候媽媽有時會做這道菜. 不過我們家沒加粉絲, 鑲肉後, 直接清蒸, 吃之前再沾沾醬. 看了妳這道菜, 那懷念的媽媽味道又出現了! ^^
同樣是鑲豆腐 煮法不同 沾醬吃更有味:)
哇...這道好!!!!! 我喜歡油豆腐,也喜歡冬粉絲.. 這個加起來超合的啦!!! ^O^
再加一些冬菜跟粉絲也很搭喔 :)
冬菜和粉絲很好配搭，又惹味！ 就快過年，忙嗎？
煮粉絲湯時我喜歡加冬菜超好吃 在紐西蘭沒有農曆過年的氣氛 不需準備太多的年貨 所以不忙 不忙 ^^
好精緻的一道菜, 很適合招待客人呢~^^
這是一道很簡易的家常菜喔:)
原來製作阿給也可以這麼簡單耶， 太感謝美女的精心食譜～～～
乍看有點像 不過跟阿給的餡料不同~
是阿給!?很像說~~!:)
有一點點像^^
看起來美味又好吃^^
謝謝 :)