這道宮保高麗菜簡單樸實，
不需要特別大費周章的準備食材。
平時都是蒜茸炒高麗菜，
換個調味料又是一道簡單又美味的家常菜。
高麗菜，切大片 300g
乾辣椒 4~6條
花椒粒 1/4小匙 (我沒加)
調味料:
醬油 1大匙
鹽 少許
糖 1/2小匙
酒 1小匙
香油 1小匙
醋 1/4小匙
水 2大匙
(調味料依個人喜愛調整)
熱鍋加入適量的油，爆香辣椒、花椒粒。
再加高麗菜和調味料拌炒熟，即可盛盤。
文章標籤
全站熱搜
這樣的炒法沒有吃過，改天來試試看，因該很好吃。
高麗菜變化口味吃吃看 :)
真特別!那樣會讓高麗菜多一個什麼樣的味道 是多了辣椒皮的味道嗎? 會問笨蛋問題的原因是宮保感覺沒肉怪怪的^^" 吃素的人倒是可以吃哩
吃魚吃肉也要有青菜嘛 ^^
雖然高麗菜本身就有甜味了 不過加糖下去主其實也不賴
宮保的醬汁要有點甜又有點醋酸 辣辣的蠻好吃的 ^^
我們家習慣都是炒沙茶醬,也很好吃喔! 紐西蘭有賣的老干媽香辣脆我覺得也滿適合炒菜的. 版主這個是還沒試過,下次來試試看.
萬用沙茶醬 拌 炒 醃 沾樣樣美味 香辣脆有機會要試試 :)
看到高麗菜，我就想到好天價，但隨即一想，妳不住在台灣～：Ｐ 我喜歡爆香一些香菇後再炒高麗菜，會有香菇的香氣呢！
香菇炒高麗菜 應該也不錯 有機會來試試 ^^
最近台灣的高麗菜很誇張, 一顆居然要一佰多~兩佰元. 所以好久都沒吃高麗菜了說! (以前這個季節,一顆才30~50元) 想吃~只好來美女家嚐囉! ^^
紐西蘭青菜最近比較便宜 可以多吃青菜 ^^
這樣炒真得很好吃 不果現在炒這一盤至少要花上近百元，真的好貴啊。
物價都漲 紐西蘭魚 肉漲很多 還好菜價有便宜 多吃菜更健康 :)
辣辣的高麗菜我愛
高麗菜清甜怎麼炒都不錯吃 ^^
宮保高麗菜呀，美味新吃法喔～ 一定要試試！
很美味喔 值得一試^^
這是小明愛吃的~ 高麗菜~咬一口~
高麗菜不錯吃^^
我看電視是說，把花椒粒壓碎炸過後，用濾網把花椒粒過濾，剩下的油去炒，這樣才不會稍有苦味。 我自己沒有試過啦!! 這道菜看起來就是鮮甜好吃！！好想配飯吃～
可以試試看喔^^
宅貓最愛吃高麗菜, 這個看得我口水直流 ^-^, 找天照著你的做法試試看, 謝謝喔!
高麗菜很受大家喜愛 喜歡可以試試ㄛ ^^
我的小朋友不太愛呷菜!! 如果做這道菜，然後不加酒 這樣不知道對不對味? 管他....不吃!! 我吃吃吃~~
不加酒還好 應該不會差很多 ^^
今晚做這道菜之後，蠻灰心滴~ 是不是我悶太久了?還是醬酒太多? 整盤菜看上去，像是蒸便當的高麗菜 看起來泛黃，難看 ><" 對了! 香油也是一起放下去嗎? 還是起鍋再放? 謝謝!
做法就跟一般清炒高麗菜一樣 只是調味料不同 高麗菜炒到你想要的軟度 就加全部調味料一起拌勻就起鍋盛盤
很棒的創意！每次炒高麗菜都讓我傷透腦筋，有次突然想到用XO辣醬下去拌炒，沒想到效果絕佳，但之後又想不出甚麼花樣了。可以嘗試你的創意想法，應該很美味。
變化調味更美味耶 ~~