軟綿綿，香噴噴的洋蔥火腿起士麵包味道真好。
烘烤麵包的時候，
滿室的麵包香，另人垂涎。
麵糰的製作，我各人偏愛中種法，
做出來的麵包細緻柔軟。
中種法麵糰的製作可以參考
美味DIY芋頭麵包 (中種法)
餡料：火腿片，起士片各切丁，現磨黑胡椒粉少許
裝飾料：洋蔥絲，美乃滋，披薩起士絲各適量
麵糰擀開，灑上火腿丁、起士丁及黑胡椒粉。
捲起切成兩半。
(麵糰分割的重量，依個人模型大小而定。)
放入模型做最後發酵。
發酵至七分滿後做裝飾，
放上洋蔥絲，美乃滋，披薩起士絲。
180度C，烤約30分鐘。
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嗯，以後在中午大熱天一定要來這裡拜訪一下！真是個刺激食慾的好地方阿！
歡迎常來分享美食 ^_^
我今天去麵包店買了一條白吐司, 自己加洋蔥火腿跟 cheese 好了, 谁叫我不會做麵包呢.. >'<
Mimi好可愛 這也是個好方法 一樣可以吃到洋蔥火腿起士麵包 :)
肚子正在餓 又逛到這 呵呵 謝謝分享喔!!
歡迎常來分享美食 :)
看來減費計畫又要破功了!<滴口水中> 據說 吃了放發粉的食物身體也會發起來呢!
是唷 那減肥就不適合吃了 :)
你真的好厲害喔!我最近也有試做蛋糕 不過還是不怎麼成功,需要多加練習...
多做幾次會愈做愈好 :)
哇!這麵包看起來又香又綿,好想咬一口哦!
這次麵包發的還算成功，很柔軟好吃 :)
我最愛最愛吐司了!!! 尤其是這種軟綿綿的可口吐司!!! 如果是奶酥口味,那更讚^^ 很可能..有一天,我真的會試著做做看!
軟綿的吐司很好吃 :)
看到會牽絲的吐司我會”凍麥條”＾＾b
趕快動手做就有牽絲的吐司可以吃唷 :)
看起來好好吃喔~~~你的手藝真好...
謝謝 ^_^
想請問一下,醒和發酵差別在那?麵糰的中種法方法都適用做每種麵包嗎?乾酵母和酵母粉是一樣的嗎?蛋的方面是全蛋還是只有蛋黃的部份呢?
醒是沒有加酵母粉 發酵是有加酵母粉 酵母有分新鮮酵母、乾酵母、快速酵母，使用的重量是不同。 加入麵包麵糰是用全蛋
^^感覺好棒 食譜很詳細說 這樣對我來說做的輕鬆又好吃~3Q啦
口水流不停啦～～～～下次來試作！
有機會試試看 ^^
你好:我也很喜歡做麵包,但都沒有成功過,看到你的網誌,真的很羨慕,也有很多事想請教你 請問做麵包用的發酵粉是那一種丫?我買的是yeast,有什麼分別嗎?? 那做蛋糕都話,就不需要發酵嗎,只需將蛋打發就行了嗎?? 烤的話,是用上火烤還是下火呢? 麻煩你了,我也想和你一樣做好吃的麵包給家人吃
做麵包用dry yeast or instant dry yeast 都可以 但用量不同 蛋糕一般用泡打粉
不知您的麵團是如何作出，可否教導一下?謝謝
麵團是用中種法 可以參考這篇文章 http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/17536319
來美女家領午餐了
午餐簡單吃 再泡杯咖啡也能飽餐一頓~~
來領下午茶來 美女有外送服務嗎？
特別為你外送服務:)
用麵包機可以做的出來嗎? 起士平常的就可以了嗎?? 外面不是有方塊形的?
用麵包機還是要拿出來整型包餡 起士用喜歡的口味