馬鈴薯燉雞肉質軟嫩,醬汁香濃,

用醬汁拌白飯吃一級棒,嗜肉的必定喜歡。

 

明明知道馬鈴薯不好保存,容易發芽,
看到一袋 5kg 的馬鈴薯在特價,還是忍不住買了。
找了一些馬鈴薯食譜來做馬鈴薯美食,盡快用完它。


 

 

 

美女廚房的馬鈴薯食譜:

港式臘腸薯餅

焗烤千層馬鈴薯

香滑可口的葡國雞飯

義大利馬鈴薯麵疙瘩 Gnocchi

香烤洋芋

 

 

雞肉   半隻
馬鈴薯   2~3顆
洋蔥   1個
薑  1小塊
醬油、冰糖、酒、水   適量
(依個人喜愛的口味增減調味料和試味)

 

雞肉切塊,馬鈴薯切滾刀塊,洋蔥切絲,薑拍鬆。

熱鍋加入適量的油炒香洋蔥,再加薑炒香。

 

 

加入雞肉拌炒,再加入調味料。
(我懶得啃雞骨,用去骨去皮的腿肉代替。)

 

 

再加入馬鈴薯拌勻。

 

 

將炒好的雞肉裝入耐熱烤皿內,蓋上蓋子。
預熱烤箱至170度C,烤約1小時。



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