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香蔥雞汁餅乾鹹鹹香香，
濃郁的奶油香味和蔥香，
泡一杯茶或咖啡，搭配自己做的餅乾，
享受下午茶時光。

 

在家親自做餅乾當零食，嘴饞的點心。
鹹口味的餅乾，一片接一片吃了會唰嘴。






無鹽奶油    120g
糖粉    40g
蛋   1個
低筋麵粉     280
泡打粉    1小匙
雞湯粉(chicken stock powder)   2小匙
蔥末    1~2根

軟化的奶油加糖粉打至鬆發變白，
再將打散的蛋分次加入拌勻，
再加入過篩的麵粉、泡打粉、雞湯粉、蔥拌勻。

將麵糰放在烘焙紙上，用擀麵棍擀開成薄片，
用叉子在麵皮上刺洞，切成 6cm x 6cm，
連烘焙紙一起移到烤盤，以180度C，烤約12~15分鐘。
(依個人烤箱調整溫度和時間)






這份量可以做40~45片，
一般烤箱不夠大，要將麵糰分2~3盤來烤。
烤好待涼裝入保鮮罐保存，儘早食用完。

Posted by bonnie8nz at 痞客邦 PIXNET Comments(27) Trackback(1) Hits(4631)

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  • #1 by 尋千世界：訴說的是勛與倩世界裡的故事 at 29 October, 2009 6:07

  • [試作食譜]香蔥雞汁餅乾

    <p style="text-align: center;"><a href="http://yuyududu45.pixnet.net/album/photo/133001811"></a>&nbs

Comments (27)

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  • #1 freshcream on 2009/09/30 08:19

  • 不得不說，妳真的很厲害，
    連餅乾做得都像是買的一樣。
  • 美女只是喜歡在廚房玩^^

    bonnie8nzreplied on 2009/10/01 02:07

  • #2 iamjulia pixnet user on 2009/09/30 08:43

  • 哇哇~
    這種餅乾真的很好吃捏!
  • 吃了會唰嘴 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/10/01 02:13

  • #3 AppleAppleCat pixnet user on 2009/09/30 09:52

  • 一般看到的手工餅干都以甜的居多，現在又有一種新選擇啦
  • 鹹口味餅乾
    變化花樣比較少 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/10/01 02:15

  • #4 Amanda326 pixnet user on 2009/09/30 10:04

  • 真好，總算有鹹口味餅乾。
    有時候甜點會吃膩了
    謝謝美女提供的配方
  • 鹹口味餅乾吃不膩 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/10/01 02:19

  • #5 ppplove pixnet user on 2009/09/30 10:40

  • 香蔥雞汁餅乾～～～
    光看圖片＋想像～～～P已經開始吞口水了！@@"
  • 鹹餅乾好吃唷^^

    bonnie8nzreplied on 2009/10/01 02:25

  • #6 longson1001 pixnet user on 2009/09/30 11:11

  • 這餅乾一定會一片接一片
    倒是火氣會比較大囉～呵呵
  • 先吃了再說 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/10/01 02:26

  • #7 Nova on 2009/09/30 11:25

  • 喔～看了就讓人好想吃喔～
  • 嘴饞的點心唷 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/10/01 02:28

  • Private Comment
  • #9 kenneth on 2009/09/30 11:26

  • 鹹的比較好吃
  • 鹹口味餅乾我喜歡 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/10/01 02:29

  • #10 lulu愛上手工皂 on 2009/09/30 11:35

  • 美女不簡單..餅乾看了就很可口
    配壺玫瑰花草茶不錯~~~
  • 吃餅乾配茶
    很不錯喔 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/10/01 02:31

  • #11 calai pixnet user on 2009/09/30 12:43

  • 哇~好好吃喔~~
    卡吱卡茲~~
    好吃好吃~~~~~
    喀吱佧吱~~~
  • 吃了還會卡吱卡吱
    真好吃 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/10/01 02:36

  • #12 c872139 pixnet user on 2009/09/30 15:03

  • 我最愛吃鹹餅乾了，把蔥換成海苔似乎也不賴~

    (市面上的鹹餅乾大都是用蘇打粉，自己做用泡打粉營養又健康)
  • 好主意
    用海苔多一種選擇

    bonnie8nzreplied on 2009/10/01 02:40

  • #13 辰星 pixnet user on 2009/09/30 16:11

  • 美女美食花樣真多ㄚ@@
    好吃真好吃~
    一口接一口~
    吃了會刷嘴! ^ ^
  • 要多變化美食
    請辰星品嚐呀 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/10/01 02:41

  • #14 kiki pixnet user on 2009/09/30 16:47

  • 看得到真材實料的香蔥餅, 光看就覺得香脆可口! ^^
  • 鹹味餅乾當零食也不錯吃 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/10/01 02:44

  • #15 iegoffice pixnet user on 2009/09/30 17:36

  • 香蔥雞汁口味的我可以一片接一片，超喜歡吃的！^^
  • 吃不膩好吃 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/10/01 02:45

  • #16 yuju on 2009/09/30 17:52

  • 好可口的說。
  • 香脆可口還不錯 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/10/01 02:45

  • #17 seagod pixnet user on 2009/09/30 19:02

  • 我還記得這種餅乾
    小時候很愛吃
    可是長大後就比較少看到了
  • 這種餅乾現在比較少看到啊
    那不就要成為懷念的老滋味 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/10/01 02:49

  • #18 SAD on 2009/09/30 19:59

  • 鹹餅乾不常看到呢
    感覺這道滿不錯
  • 鹹餅乾好吃美味 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/10/01 02:51

  • #19 gft pixnet user on 2009/09/30 22:28

  • 小明來欣賞優格好文

    回憶起好吃的餅乾…

    很適合配下午茶呢~~

    真棒~
  • 小明老師來吃下午茶囉 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/10/01 02:53

  • #20 DoDo on 2009/09/30 22:32

  • 嗚嗚....家裡沒有烤箱(打滾)

    原來餅乾的洞是用叉子叉出來的...我一直以為是模型做出來的
  • 利用現有的叉子
    不用花錢買模型喔^^

    bonnie8nzreplied on 2009/10/01 02:54

  • #21 beyu86 pixnet user on 2009/09/30 22:41

  • 來吃一片當宵夜點心^^
  • 宵夜點心不錯 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/10/01 02:55

  • #22 dllee pixnet user on 2009/10/01 09:04

  • 香蔥雞汁原來是用雞湯粉...
    我一直天真的以為是用雞湯去混材料 :P
  • 說不定也可以用雞湯做喔 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/10/03 16:44

  • #23 tt on 2009/10/01 11:51

  • 哈 我也以為是用雞湯去做的
    那是不是也可以用柴魚粉 咖哩粉 ...各樣有味道的粉來做 ?
  • 用柴魚粉 咖哩粉變化口味
    可以試試看^^

    bonnie8nzreplied on 2009/10/03 16:45

  • #24 Ava011369 pixnet user on 2009/10/01 14:08

  • 來美女家吃點心^^
  • 慢慢享用喔 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/10/03 16:47

  • Private Comment
  • #26 玲個 on 2009/10/01 23:08

  • 烤ㄉ時候..鐵定整屋香噴噴ㄛ...
    Thanks for sharing :}
  • 是呀~
    整屋的蔥香餅乾香 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/10/03 16:55

  • #27 hyv1222 pixnet user on 2009/10/02 09:43

  • 我以前好愛吃這種鹹餅
    好懷念:)
  • 鹹餅乾好吃唷^^

    bonnie8nzreplied on 2009/10/03 17:07

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