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生炒花枝夜市裡的美味
鮮美香嫩,令人垂涎的夜市美食。

 

吃一碗生炒花枝,
碗裡只有幾片的花枝,實在是吃不過癮。
自己煮“俗又大碗”,做法也很簡單,
想加多少料就加多少,
在家也能享受美味的夜市美食。






材料:
花枝    2隻
筍    適量
紅蘿蔔    適量
辣椒    適量
蒜    2瓣
蔥    1根
米酒    少許
太粉水    適量
水    約1杯
香油    少許

調味料:
醬油    1大匙
鹽    1/2小匙
糖    1小匙
烏醋    2大匙

因花枝的大小不同,所以調味料的份量只是參考,
依個人喜愛口味,增減調味料及試味。






做法:
花枝洗淨,切花紋再切成片,加入酒拌勻,去腥味備用。
筍、紅蘿蔔切片煮熟,辣椒切片,蔥切段,蒜切末。

熱鍋加入油,爆香蒜、蔥、辣椒,再放入花枝炒一下,
放入筍片、紅蘿蔔、水及調味料燒開,
以太白粉水芶芡,淋上香油即成。






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紐西蘭美女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • 人生以吃喝玩樂為目的
  • 這個讚!我最愛不用剝殼的海鮮XD
  • 剝殼海鮮雖然麻煩
    但是美味喔 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/19 14:15 回覆

  • 辰星
  • 美女主廚真貼心~設想真周到!
    外面買的花枝羹湯,的確撈不到2~3片^^
    美女來一碗吧!大碗又滿意~
    剛出爐的~"稱熱吃"^^
  • 熱熱的最好吃了 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/19 14:16 回覆

  • 恩才姊姊的韓國音樂日誌
  • 烏賊,本名烏鰂,烏賊為俗寫,又稱花枝、墨斗魚或墨魚,是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。

    原來這個叫做花枝,
    每次自助餐有賣這道菜,
    恩才姊姊今天才認識啊!!

    具恩才敬上
  • 生炒花枝美味喔 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/19 14:17 回覆

  • ToshiLee1988
  • 夜市的確有賣很多花枝料理
    但本人比較偏愛烤魷魚
  • 烤魷魚也很香
    讚喔 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/19 14:18 回覆

  • 史提凡
  • 每次去士林夜市都要去吃碗生炒花枝,
    居然可以在家裡就吃到,
    實在太讚了!
  • 簡單煮在家也能自己做 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/19 14:19 回覆

  • a165jack
  • 想到你的部落格心癢嘴饞,逛了你的部落格心痛人傷,唉!該如何是好呢?
  • 美食的誘惑 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/19 14:20 回覆

  • kenneth
  • 這個我媽媽也有弄過
  • 好吃的料理喔 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/19 14:20 回覆

  • 小邱邱
  • 好吃~~~~能在家中享受夜市的小吃!!真棒吔~~~
  • 夜市小吃自己也能做喔 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/19 14:38 回覆

  • 小笠
  • 大家都愛吃這道菜
  • 大眾口味很受喜愛^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/19 14:36 回覆

  • gft
  • 小明來欣賞優格好文囉

    用心來品嚐…

    好吃~~~~~~~

    呵~
  • 美味的台灣夜市小吃 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/19 14:30 回覆

  • 三哥
  • 這道小吃也是我的最愛
    但是現在膽固醇偏高
    只能觀望流口水了(泣)
  • 膽固醇偏高飲食要注意
    淺嚐就好不能多吃 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/19 14:26 回覆

  • 雅思
  • 最愛小吃之一

    哇!我愛吃炒花枝意麵了,到了國外留學,念念不忘的美食之一,住在台灣真得太幸福了啦!
  • 美味的夜市小吃 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/21 18:50 回覆

  • louker
  • louker喜歡生炒花枝 但怕膽固醇 不敢吃太多
  • 適量的品嚐更美味喔 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/21 18:53 回覆

  • dale1128
  • 天啊~好好吃喔~
    這時候真的不應該來看的....
    肚子好餓啊~~~~(昏~)
  • 吃宵夜的時間囉 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/21 17:15 回覆