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海鮮巧達濃湯非常香濃，搭配餐包吃超極棒。
撕一塊麵包將碗底的湯汁也吸乾，
連碗底的最後一點湯汁都不放過，吃得乾乾淨淨。
在寒冷的冬天來碗熱呼呼的濃湯真是幸福。






洋蔥   1個
胡蘿蔔    1小 條
西洋芹菜    1 根
馬鈴薯    約500g
高湯或水     約700 ml
綜合海鮮料    250g
鮮奶    100ml
奶油    2大匙
麵粉    3大匙
鹽、黑胡椒粉    適量






分別將洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、馬鈴薯切成小塊 。






炒鍋加熱加入油，將洋蔥炒香，
再加胡蘿蔔、芹菜、馬鈴薯和適量的高湯煮至熟軟。






另一鍋加入奶油，以小火煮溶再加入麵粉拌勻。
慢慢的加入高湯至濃稠狀，即為白醬。
醬汁濃稠度依個人喜愛，慢慢加入高湯來調整。

將白醬加入煮軟的蔬菜拌勻，
再加入綜合海鮮料和鮮奶拌勻煮約3分鐘至熟熱，
加鹽、黑胡椒粉調味即可。






Posted by bonnie8nz at 痞客邦 PIXNET Comments(37) Trackback(0) Hits(4718)

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Comments (37)

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  • #1 iegoffice pixnet user on 2009/06/17 10:18

  • 我超愛拿著麵包沾湯來吃！^^
  • 我也愛麵包沾濃湯非常好吃 ~~

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 14:51

  • #2 索尼斯 pixnet user on 2009/06/17 10:33

  • 來培養吃午餐的食慾與氣氛了~~ >////////<
  • 索大
    你飯前都要培養食慾ㄛ
    這樣會多吃一碗吧 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 15:06

  • #3 ginger1117 pixnet user on 2009/06/17 10:33

  • 簡單好做的料理
    趁假日來試試呢^^~~~
  • 簡單又好喝
    假日做來品嚐吧 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 20:33

  • #4 longson1001 pixnet user on 2009/06/17 11:05

  • 看起來真是豐盛好吃阿～
    不能看不能看
    不然等會肚子會餓阿～
  • 來美女家看美食
    培養餐前的食慾 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 20:31

  • #5 a7530778 pixnet user on 2009/06/17 11:08

  • 來餐前看美女的濃湯

    噢～～～口水直流
  • 天使是不是跟索大一樣也要餐前先培養食慾呢 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 15:21

  • #6 yuju on 2009/06/17 11:18

  • 看來像餐廳賣的了，讓人好有胃口。
  • 還不到餐廳的水準
    但是還不錯吃 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 15:18

  • #7 kikikoko24 pixnet user on 2009/06/17 11:43

  • 我都煮不好白醬~想請問那麵粉要如何才能不會一塊塊的呀?
  • 奶油在炒麵粉時
    麵粉要完全吸收到油
    如果麵粉成一小糰一小糰的太乾
    我會再加點油
    然後水慢慢加拌勻再加
    這是我的做法給你參考

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 15:16

  • #8 seagod pixnet user on 2009/06/17 12:35

  • 肚子餓了，來紐西蘭找東西吃
    巧達湯不錯也，我愛
    送上布丁奶酪給美女享用
  • 巧達濃湯跟你換布丁奶酪 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 18:58

  • #9 ps04551 pixnet user on 2009/06/17 12:45

  • 是美女自己做的嗎?
    看起來真可口>///<
    喝過的濃湯不外乎玉米濃湯而已ㄒ_ㄒ
  • 有機會試試看巧達濃湯不錯吃哦~~

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 18:56

  • #10 canada on 2009/06/17 12:56

  • 看起來既豐富又好吃.
    請教食材中的麵粉可以用奶水或奶粉代替嗎?
  • 白醬裡的麵粉是像中式料理 有勾芡的效果
    所以不能用奶水或奶粉代替

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 18:44

  • #11 Marty on 2009/06/17 13:11

  • MY GOD!...剛運動完就看到這篇....感覺超餓的啦!
  • 喝碗海鮮巧達濃湯補充體力 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 19:28

  • #12 xD~碳 on 2009/06/17 13:46

  • 碳碳要連湯汁都不放過...
    這次口水不是用流的，是用噴的(大驚)
  • 碳碳 口水用噴的有點可怕耶 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 19:25

  • #13 gino0406 pixnet user on 2009/06/17 13:53

  • 真厲害! 看你做都好簡單喔!
    美女你是為料理出生的女子嗎?
    這就頒給你 特級廚師 的封號
    哈!我卡通看太多了..
  • 兔爸要頒特級廚師的封號給我
    那我就不客氣厚臉皮的接受囉 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 19:24

  • #14 小笠 pixnet user on 2009/06/17 14:49

  • 這種湯 我喜歡配麵包吃
    超好吃的啦
  • 小笠是內行人哦
    這湯就是要配麵包才對味 ~~

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 19:17

  • #15 sane pixnet user on 2009/06/17 14:55

  • ^ ^

    ㄏㄛ\...怎麼美女家能有這麼多吃的啦...還那麼好吃的.........我只會從超商買回便利包煮個 [像]濃湯的湯...............嘿嘿...改天買好材料,回去請我妹做給我吃!
  • 有妹妹願意做給你吃真是太棒了
    不過應該是你做給妹妹吃才對吧 ^_^

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 19:15

  • #16 managemax pixnet user on 2009/06/17 15:30

  • 是!是!是!
    就是此湯!
    去年冬天就靠此湯取暖!

    加海鮮最棒~~
    加蛤蜊很不錯~~
    蝦仁擺上頭也很對味~~
    哇!可惜天熱了些(台灣)~~
    特別今天台灣朋友喝的話要開冷氣唷!
  • 開冷氣喝熱湯也是一種享受ㄚ ^_^

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 19:12

  • #17 玩．美．民宿 on 2009/06/17 15:54

  • 喔～好好吃的樣子

    看起來就超吸引人的
    料這麼豐富
  • 自己吃的不惜成本
    用料豐富 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 19:11

  • #18 阿編仔 pixnet user on 2009/06/17 15:55

  • 早餐我也很愛點一杯巧達濃湯！
    看到你自己製作，料又更實在了…
    瞬間又想來一碗～

    (伸手)~老闆，來一碗！^o^
  • 這碗湯真材實料
    外面買不到的 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 19:09

  • #19 yuyududu45 pixnet user on 2009/06/17 16:16

  • 巧達濃湯濃郁的口感,
    總是在主餐前扮演暖肚的角色,
    每回吃西餐時,外子和孩子最愛這一味!
  • 巧達濃湯很合全家人的胃
    我也很喜歡 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 19:49

  • #20 百里幻雲 pixnet user on 2009/06/17 18:01

  • 這濃湯看上去很有料哦~
    很像大餐廳的湯了~
  • 是自己要吃的
    用料實在又豐富~~

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 19:48

  • #21 uniteboy pixnet user on 2009/06/17 19:57

  • 好餓!!

    看到我肚子都餓了耶!! 好想吃哦!!
  • 餓了來碗濃湯吧 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 19:42

  • #22 sincere2030 pixnet user on 2009/06/17 20:34

  • 我應該每天來你這報到的，我好像有厭食症似的~~正餐時間都沒胃口>///<
  • 你跟索大和天使
    在用餐前也來美女家先培養食慾吧 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 19:41

  • #23 iamjulia pixnet user on 2009/06/17 22:15

  • 這個很好喝啊~~
    總是令人把熱量拋到一邊去~
  • 美食當前
    熱量擺一邊
    先吃再說 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 19:36

  • #24 peggiemo pixnet user on 2009/06/17 22:48

  • 誰都想來一碗吧 ^++++++++++^
  • 這麼棒的濃湯 應該沒有人不愛吧 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 19:34

  • #25 jennyc05 pixnet user on 2009/06/18 00:13

  • 好想來一碗啊~
  • 一碗濃湯配餐包吃很過癮的~~

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 19:33

  • #26 frank2820580 pixnet user on 2009/06/18 06:23

  • 哇~聞到香味了.....
    我喜歡濃湯~:)
  • 聞香而來
    來碗濃湯吧 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 19:30

  • #27 amy on 2009/06/18 10:15

  • 看起來很好喝~

    我也很喜歡喝海鮮巧達濃湯
    有機會也來試試看好了~
  • 喜歡巧達濃湯
    做來品嚐吧 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 20:26

  • #28 joanyuan pixnet user on 2009/06/18 13:24

  • 看美女煮好像都很簡單的樣子~
    自己煮起來肯定又手忙腳亂了?
    美女~肉類也能做巧達湯嗎?
  • 改換成雞肉做濃湯也行
    也是超棒的一道

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 20:19

  • #29 mengling0723 pixnet user on 2009/06/18 14:55

  • 一定非常鮮甜好喝，
    搭配麵包真是享受。
  • 這濃湯就是要搭配麵包才對味~~

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 20:12

  • #30 beyu86 pixnet user on 2009/06/18 16:15

  • 我也想來一碗
    這是我的最愛...
  • 巧達濃湯很受喜愛
    我也喜歡

    bonnie8nzreplied on 2009/06/18 19:55

  • #31 小哥 pixnet user on 2009/06/18 20:52

  • 喜歡濃湯的味道
    每次去餐館吃湯包或餃子
    最喜歡配濃湯喝 讚啦!
  • 濃湯香濃口感不錯
    喝了還想再喝 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/06/19 19:05

  • #32 ssss1026 pixnet user on 2009/06/19 07:10

  • 我喜歡濃湯...
    可是我家男人都不愛...>"<
  • 是呀
    每個人口味不同
    妳跟我一樣都喜歡濃湯

    bonnie8nzreplied on 2009/06/19 19:12

  • #33 noir5888 pixnet user on 2009/06/21 16:29

  • 看了口水直流
    現在馬上去做做看
  • 動手做就有得吃哦~~

    bonnie8nzreplied on 2009/06/21 17:34

  • #34 TAO pixnet user on 2009/06/22 21:11

  • 哇~~~
    一直流口水中~"~
  • 很好喝哦 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/06/23 17:57

  • #35 MINI on 2009/06/29 00:58

  • 很好吃

    看到就流口水
  • 好吃哦 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/06/29 14:14

  • #36 新手媽 on 2009/06/30 10:26

  • 紐西蘭美女妳換部落格啦，妳的美食一樣棒喔
  • 我沒有換啊
    有不一樣嗎 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/06/30 10:47

  • #37 yahoo.comcindy on 2009/09/07 14:10

  • 请问奶油的英文是什么？
    跟做蛋糕的奶油是一样的吗？
  • 奶油是butter
    鮮奶油是fresh cream
    兩者不一樣哦 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/09/08 13:21

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