胡椒蝦香辣味足,
用來做家常菜或下酒菜都不錯,
是超簡單好吃的料理。

 

覺得還不夠辣嗎?
喜歡重口味,可以將粗黑胡椒粉再加多一點,
或是加些辣椒粉也行。

家裡沒烤箱怎麼煮?
沒烤箱也沒關係,
用炒鍋來炒胡椒蝦也一樣很棒的。

 

材料:

蝦    300g
鹽    1/2小匙
粗黑胡椒粉    1大匙
蒜粉   少許
米酒    少許

 

作法:

蝦剪掉鬚腳,洗淨瀝乾水分。 用調味料拌勻略醃。
將蝦排放在烤盤,烤箱預熱200度C烤3分鐘,
翻面再烤2分鐘至蝦變紅熟透即可。
(溫度和時間依個人烤箱調整)

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