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很久沒有做蔥燒餅了，
偶爾做來品嚐會感覺特別好吃美味。
剛出爐熱呼呼，鹹鹹香香，
配一杯豆漿就是豐盛的早餐。
麵糰:
中筋麵粉 500g
水 1 1/8杯(視濕度增減)
細白糖 2大匙
快速酵母 7g
植物油 1大匙
所有麵糰材料揉勻(油除外)，
再加油揉至光滑，蓋上濕布鬆弛20分鐘。
餡料:
植物油或香油 1大匙
蔥花 60g~100g
鹽 1小匙
胡椒粉 1/2小匙
所有餡料拌勻，在麵糰快鬆弛完成前才開始製作。
麵糰擀成0.5cm厚的長方形，
中間鋪上1/2餡料，麵皮往中間摺1/3。
再鋪上剩餘的餡料，另外的1/3麵皮也往中間摺，
略微壓擀，壓出空氣。
噴少許水，灑上白芝麻，切塊(約10-12塊)，
白芝麻面朝下，放在烤盤上鬆弛30分鐘。
以200度C，烤約8分鐘，翻面再烤2、3分鐘至金黃色。
(溫度、時間視個人烤箱調整)
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