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海苔粉用在烘焙、料理、調味,增添風味還可裝飾。
將烘烤好的薯條灑上調味的海苔粉,就是海苔薯條
烘烤餅乾灑些海苔粉,做成海苔煎餅海苔薄餅

買不到現成的海苔粉,利用做壽司的海苔片,
用果汁機打三兩下,自製海苔粉就是這麼簡單實用。






材料:壽司海苔片






做法:
用果汁機打碎。

如果海苔片受潮變軟,
可以乾鍋加熱,放入海苔片,用小火將海苔烘酥再使用。






用篩網過篩。

過篩的步驟,視所需要海苔粉粗細而定。
打好的海苔粉是你想要的粗細就不用過篩,
如想要細的海苔粉就用細的網篩,
留在篩網上的是粗海苔粉或可以再放入果汁機打碎。

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紐西蘭美女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 大頭鬼
  • 自己做好像不錯~~市售的海苔粉、海苔醬都有股怪味~~~
    好像都是香料的味道~~~
  • 在紐西蘭買不到海苔粉
    只好自己想辦法做

    紐西蘭美女 於 2011/03/09 09:48 回覆

  • Amanda
  • 對喔
    我怎都沒想到這麼簡單的方式
    海苔粉的確不容易購買
  • 有簡易的製作海苔粉方法
    加在餅乾上味道更棒

    紐西蘭美女 於 2011/03/09 09:53 回覆

  • Lee Rita
  • 第一次參觀你的部落格. 你真是廚藝粉強人ㄜ. 人在海外的樂事之一就是想吃能吃到, 雖然要自己動手做.
  • Lana
  • 我用blendtec打海苔片時,都往上飛,
    而一往上飛就無法再打細了(大約是0.2碎片)
    請問妳打的時候會一直往上飛嗎?
    麻煩請告知 謝謝~
  • 多少會有一些海苔往上飛
    打好後就像照片中的海苔粉囉
    有可能機器不同效果也不同吧
    試試停機後用橡膠刮刀把往上飛的海苔弄好再多打幾次

    紐西蘭美女 於 2011/04/28 17:15 回覆

  • alex
  • 看了您的部落格,總覺得您過的好悠閒又精緻的品味生活,DIY的感覺相當不錯,分解動作相當清楚,感謝您的分享
  • 馬雅文明
  • 原來可以這樣自製海苔粉,謝謝您的分享~