海苔粉用在烘焙、料理、調味,增添風味還可裝飾。
將烘烤好的薯條灑上調味的海苔粉,就是海苔薯條
烘烤餅乾灑些海苔粉,做成海苔煎餅海苔薄餅

買不到現成的海苔粉,利用做壽司的海苔片,
用果汁機打三兩下,自製海苔粉就是這麼簡單實用。






材料:壽司海苔片






做法:
用果汁機打碎。

如果海苔片受潮變軟,
可以乾鍋加熱,放入海苔片,用小火將海苔烘酥再使用。






用篩網過篩。

過篩的步驟,視所需要海苔粉粗細而定。
打好的海苔粉是你想要的粗細就不用過篩,
如想要細的海苔粉就用細的網篩,
留在篩網上的是粗海苔粉或可以再放入果汁機打碎。

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