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辣子雞丁是簡單煮又好吃的一道菜,
適合奉客、闔家享用。
份量及調味可以自由搭配,
不嗜辣者辣椒加少一點,喜歡重口味調味加多一點,
可以很隨性的組合。






雞胸或雞腿肉切成1.5cm小塊,
用鹽、太白粉、蛋白拌勻醃片刻。
熱鍋加適量的油,將雞肉炒至八分熟盛出,備用。






熱鍋加適量的油,爆香蔥段、薑、辣椒乾。






加青椒、雞肉拌炒,再加調味料炒勻。


調味料:辣椒醬、醬油、酒、白醋、糖、太白粉、水

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紐西蘭美女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 寶人
  • 一個多月不見,你還是這麼努力在經營。
    過完年後要向你多學學!
    新年快樂!
  • 新年快樂 天天開心 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/02/02 05:36 回覆

  • 怪人
  • 新年快樂

    上面的那方菜
    看起來好美味
  • 新年快樂

    辣子雞丁還不錯吃 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/02/02 05:38 回覆

  • 咪媽媽
  • 看起來很下飯喔~新年快樂~^^
  • 咪媽媽
    新年快樂 萬事如意

    紐西蘭美女 於 2009/02/02 06:12 回覆

  • calai
  • 好棒喔

    辣雞叮最好下飯了


    一不小心
    就多吃了好幾碗~~~公~~~
  • 太好吃了
    呷飯用碗公 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/02/02 06:11 回覆

  • jamesz
  • 下飯的好菜,美女做的菜都很下飯哦^^
  • 辣子雞丁下飯好吃 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/02/02 06:08 回覆

  • 原來教養是愛這麼回事
  • 正好冷庫裡有Costco買來的雞胸肉,
    今晚就作這一道當下飯菜好了,
    謝謝美女的分享,及時解救了我那腸思枯竭的腦子......
  • 辣子雞丁微微的辣還不錯吃 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/02/02 06:03 回覆

  • happy22flavor
  • 辣子雞丁~才配上白飯可是人間美味喔~
  • 很下飯好吃 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/02/02 06:00 回覆

  • Jing
  • 明天我也要去買食材回來煮
    看起來就很好吃!!
    一定也很下酒…
    謝謝妳! 新年快樂!

    靜語錄 www.jingyueh.blogspot.com
  • 新年快樂 萬事如意

    紐西蘭美女 於 2009/02/02 05:56 回覆

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