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豆花輕鬆做，
這是用洋菜當凝固劑做成的豆花，
與用石膏沖的做法不同，
只能吃冷不能吃熱的，
但是口感一樣充滿著濃郁的豆花香。
將4g洋菜洗淨。
洋菜加豆漿5杯，用小火煮開溶化，
過篩，放涼冰入冰箱。
豆漿的煮法可以參考：
用電鍋也可以煮豆漿
冰透的冷豆花。
煮鍋花生湯，吃的時候加些在冷豆花上。
油條沾熱花生湯吃，也不錯喔。
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