有時候不知道要弄些什麼菜式而傷腦筋,
這道簡易家常菜醬燒排骨
實在有夠香又下飯,
炒盤青菜再來一碗湯,
不用上館子,在家吃更添溫馨。

沙茶醬的用途很廣,
拿來沾、炒、拌、滷、烤、醃都非常好吃,
是必備的調味料。






排骨        600g
            蔥              2枝,切段
            薑            少許,切片

沙茶醬    2大匙
醬油        3大匙
酒            3大匙
糖            2小匙
水            3大匙





熱鍋放少許油,爆香蔥、薑。






加入排骨炒至微黃,
加入調味料小火煮約30~40分鐘至汁略收乾。



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