有時候不知道要弄些什麼菜式而傷腦筋，
這道簡易家常菜醬燒排骨，
實在有夠香又下飯，
炒盤青菜再來一碗湯，
不用上館子，在家吃更添溫馨。
沙茶醬的用途很廣，
拿來沾、炒、拌、滷、烤、醃都非常好吃，
是必備的調味料。
排骨 600g
蔥 2枝，切段
薑 少許，切片
沙茶醬 2大匙
醬油 3大匙
酒 3大匙
糖 2小匙
水 3大匙
熱鍋放少許油，爆香蔥、薑。
加入排骨炒至微黃，
加入調味料小火煮約30~40分鐘至汁略收乾。
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