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用電鍋煮出漂亮的白煮蛋，

想要煮出漂亮的白煮蛋，
用這個方法就對了。

煮好的雞蛋每顆都是美美的，
再也不用擔心雞蛋沒煮熟，
而且又不會爆蛋。







將兩張廚房紙巾用水沾濕，鋪在外鍋。







室溫的雞蛋洗淨，排放在外鍋裡，蓋上鍋蓋。
按下開關煮約10~12分鐘，開關跳起即可。







取出雞蛋泡冷水，剝去外殼，白煮蛋完成。







每顆雞蛋都是完整非常的漂亮。





Posted by bonnie8nz at 痞客邦 PIXNET Comments(43) Trackback(1) Hits(26456)

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open trackbacks list Trackbacks (1)

  • #1 by 熱帶小貓艾熙斯 ::PIXNET BLOG:: at 1 August, 2008 13:53

  • 半手切魯肉飯

    自從買入大同電鍋以後好像也沒有特別用來做什麼菜，只有拿來蒸包子蒸雞肉跟用料理包做了海南雞飯，總覺得好像有點對不起它，所以今天用了它來做台灣道地小吃魯肉飯吧~~是說魯肉飯這...

Comments (43)

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  • #1 Mimi on 2008/06/23 09:57

  • 好方法呢! =P
    可是我沒有電鍋耶.. Orz
    (默默的用鍋子燒開水準備煮蛋的心酸 Mimi..)
  • 那就只好用基本水煮蛋的方法囉！！

    請問Mimi是用電子鍋煮白米飯嗎？
    下次我來試試看，可不可以用電子鍋煮白煮蛋。
    。

    bonnie8nzreplied on 2008/06/23 10:17

  • #2 旅美熟姐 pixnet user on 2008/06/23 10:01

  • 我都直接冷水時就放蛋進去煮，慢慢加熱到滾就不會煮壞了　^_^
  • 冷水時煮白煮蛋，是基本的煮法。
    如果用電鍋煮，開關按下，不用顧爐，等開關跳起就OK，方便又快速。

    bonnie8nzreplied on 2008/06/23 10:22

  • #3 紅豆兒 on 2008/06/23 13:24

  • 哇..
    沒有水的煮法還是第一次看到..
    這樣乾煮不會爆蛋嗎??

    如果用溼抹布也可以嗎??
  • 溼抹布沒有試過也~

    不要用剛從冰箱取出的蛋，用室溫的雞蛋就不會爆蛋。

    bonnie8nzreplied on 2008/06/23 16:23

  • #4 willsfan pixnet user on 2008/06/24 02:54

  • Ya!這方法好棒喔！
    我們ㄚ胖的茶葉蛋又可以更進一步啦>__^
  • 7-11超商的茶葉蛋也是用電鍋煮的也。
    讓我又想吃茶葉蛋‧‧‧^^

    bonnie8nzreplied on 2008/06/24 13:22

  • #5 sheaudih on 2008/06/24 07:10

  • 感覺好好吃^_^!

    過來閒閒順便來拉票~呵呵!打擾了^_^!
  • 加油
    歡迎常來訪

    bonnie8nzreplied on 2008/06/24 13:24

  • #6 Mimi on 2008/06/24 10:20

  • 對啊! 我用電子鍋哩! =P
    希望可以哩,
    這樣就有方便的水煮蛋吃啦!
    謝謝美女呀! <3 (Kiss*)
  • Dear Mimi
    我用電子鍋試過成功了，煮好的白煮蛋一樣漂亮不會爆蛋。
    利用內鍋其他做法一樣。

    但是我在想，用電子鍋是不是就不鋪紙巾，只要放適量的水，這兩天吃太多蛋了，以後再試。^_^

    bonnie8nzreplied on 2008/06/24 16:41

  • #7 neochai pixnet user on 2008/06/24 17:54

  • 這一招太受用啦！
    昨天剛買了一個夢寐以求的大同電鍋！
    馬上來試試這一招！
  • 電鍋來的正是時候，
    這一招很方便實用喔 ^o^

    bonnie8nzreplied on 2008/06/24 18:07

  • #8 anniecafe pixnet user on 2008/06/25 02:19

  • 只需將兩張廚房紙巾用水沾濕，鋪在內鍋裡再放上洗淨室溫的蛋,按下開關就好了嗎?不用再加水嗎???
  • 對的！
    就是這麼簡單方便。

    bonnie8nzreplied on 2008/06/25 12:30

  • #9 Mimi on 2008/06/25 10:53

  • 謝謝美女,
    過兩天我也來實驗看看! =P
  • 做好再與我分享喔！！

    bonnie8nzreplied on 2008/06/25 12:32

  • #10 gino0406 pixnet user on 2008/06/26 18:07

  • 好漂亮的水煮蛋,其實久久沒吃水煮蛋,偶爾吃可是人間美味(不怕胖的情形下).
  • 煮出漂亮的白煮蛋，人人愛。:)

    bonnie8nzreplied on 2008/06/27 12:23

  • #11 KKMOMMY on 2008/06/27 02:40

  • 謝謝分享,有機會就來試試
  • 喜歡有機會可以試試 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/06/27 12:26

  • #12 tiyan1266 pixnet user on 2008/06/27 11:53

  • 真是太神奇了

    抱著半信半疑的心情
    試著 做了10個
    居然成功了
    這方法實在太方便了
    可以得諾貝爾獎了!
  • 你的勇氣很大喔！！
    在半信半疑的情況下，一次煮10個。
    真的很方便，不用顧爐，就有漂亮的白煮蛋。:)

    bonnie8nzreplied on 2008/06/27 12:32

  • #13 Emptywall pixnet user on 2008/06/27 22:37

  • 真是個好方法!!

    這樣夏日的沙拉大餐就梗簡單了 ：D
    (沒想到沙拉也會是大餐 XD)
  • 你做的沙拉大餐一定是加入頂級的山珍海味。哈~

    bonnie8nzreplied on 2008/06/28 08:46

  • #14 ling8nz pixnet user on 2008/07/08 17:26

  • 一定要有大同電鍋吗？
    我只有不黏鍋电饭煲..
    最近天气都很冷，不知道会不会爆蛋..
  • 不一定要用大同電鍋

    我試過用電子鍋(不黏鍋电饭煲)也很成功，利用內鍋其他做法一樣，煮好的白煮蛋一樣漂亮不會爆蛋。

    bonnie8nzreplied on 2008/07/08 18:58

  • #15 roscey on 2008/07/10 15:05

  • 昨天看到美女的方法 今天做沙拉的時候就用上了 超快速的^^讚啦~~~~
  • 快速也很方便，煮出的白煮蛋又漂亮，對吧！ :)

    bonnie8nzreplied on 2008/07/10 16:56

  • #16 roscey on 2008/07/10 15:08

  • 請問我可以連結去我的部落閣嗎??^^分享給大家知道^^
  • 請註明出處即可
    歡迎分享。 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/07/10 17:01

  • #17 marchiagry pixnet user on 2008/07/12 18:44

  • 哇~~~學到一招新方法了~~每顆蛋但看起來都是那麼的漂亮，令人食指大動想大快朵頤一番呢~~~~我沒用過電子鍋煮蛋，只用過電子鍋做鬆餅~~哈
  • 用電鍋或電子鍋都能煮出漂亮的白煮蛋
    有興趣可以試試。 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/07/13 17:30

  • #18 鯰魚 on 2008/07/18 13:55

  • 哇好帥！也太完整了吧！！
    下次來試試看XD
  • 試試看很方便喔 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/07/18 20:13

  • #19 sofia on 2008/08/26 14:20

  • 真有你的~

    你好厲害哦!
  • 你也可以試試喔

    bonnie8nzreplied on 2008/08/26 18:31

  • #20 belgiummate on 2008/09/11 22:38

  • 我也實驗成功了,美女的妙方實在是太神奇了...
    台灣有阿基師,紐西蘭......有美女.....:)
  • 謝謝讚賞
    用電鍋煮水煮蛋簡單方便

    bonnie8nzreplied on 2008/09/12 09:14

  • #21 chenju8989 pixnet user on 2008/09/15 11:17

  • 謝謝分享，這方法真的很好用呢!
  • 很方便好用
    煮出來的水煮蛋還很漂亮

    bonnie8nzreplied on 2008/09/15 11:43

  • #22 chenju8989 pixnet user on 2008/09/15 11:28

  • 引用你的文章喔!
  • 請註明出處即可
    歡迎分享 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/09/15 11:40

  • #23 liouine pixnet user on 2008/10/02 17:46

  • 想不到水煮蛋可以看起來這麼好吃的樣子。
  • 美美的水煮蛋
    看起來更好吃 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/10/03 09:41

  • #24 yaoshumaan on 2008/10/05 20:47

  • 真是超級好用的方法, 我也都是用這方法煮白煮蛋, 但我是超級隨興 有時貼著鍋底的那一面蛋白會有一點焦掉, 但就是真方便
  • 用過的人都說不錯用喔~ ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/10/06 19:55

  • #25 tocin168 pixnet user on 2008/10/17 12:04

  • 這個法子我真的試過耶，只要那蛋不要是剛從冰箱拿出來的，的可以弄出這麼美的。我試的那次，是剛從冰箱拿出來的。會。。。。爆開。~
  • 這個方法好用
    要用室溫的蛋就比較不會爆 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/10/17 15:36

  • #26 MEVOLANIT pixnet user on 2008/12/22 12:43

  • 哇~超棒的~
    雖然我也是用電鍋煮水煮蛋..但難免有失敗的時候
    原來是要用這個方法ㄚ~謝謝阿~
    你的網站很棒ㄟ...我可以連結到我的網站嗎?
    這樣比較方便~ ^^
  • 歡迎
    常來分享美食 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/12/23 09:11

  • #27 jamesz pixnet user on 2009/01/13 10:01

  • 美女果然是煮菜高手，又學到一招了，感謝^^
  • 這招很好用ㄛ :)

    bonnie8nzreplied on 2009/01/14 17:35

  • #28 烏龍茶 on 2009/02/12 00:43

  • 我試過啦!是真的說,謝謝
  • 不錯用唷~

    bonnie8nzreplied on 2009/02/12 09:06

  • #29 notangel pixnet user on 2009/02/12 12:49

  • 還有個問題.大姑說要站著蛋黃才會在正中央,但我試過躺著和站著並沒有完全成功啊!
  • 對於是要躺著或站著我就不清楚了 ^^
    蛋黃有沒有在中央我都能接受~

    bonnie8nzreplied on 2009/02/12 18:16

  • #30 anita on 2009/04/01 16:00

  • 所以用一般電子鍋把內鍋拿掉 放蛋在下面就可以嗎?
    要加一點水跟鋪衛生紙嗎?
  • 我是用大同電鍋
    如果是一般電子鍋不可以拿出內鍋
    要利用內鍋來煮

    bonnie8nzreplied on 2009/04/02 07:24

  • #31 志哥 pixnet user on 2009/04/04 16:25

  • 我試了~但破了~很傷心
  • 志哥別傷心
    再試試看~ ~

    bonnie8nzreplied on 2009/04/04 18:09

  • #32 joycerita pixnet user on 2009/04/09 14:24

  • 我是之前看阿芳老師教的哦
    所以一直都用此方法蒸煮水煮蛋的, 是用一般的鍋寶電子鍋, 不是日式的, 因換新日式電子鍋煮飯, 把舊鍋當大同電鍋用, 蒸東西超方便啦~~
  • 不好意思
    不太懂你的意思耶
    你是用電子鍋煮
    方法跟我的一樣嗎

    bonnie8nzreplied on 2009/04/09 16:55

  • #33 joycerita pixnet user on 2009/04/15 10:36

  • 因家裡沒有大同電鍋, 所以把不用的電子鍋(只有一鍵那種), 當電鍋用來蒸東西, 方法都和美女一樣, 連我小四女兒都會了.

    連剩菜也小蒸一下, 水一滴滴都能蒸, 再悶一下, 就熱熱的了!^^
  • 簡單的方法連小朋友都會做
    也蠻安全的不用開火爐~

    bonnie8nzreplied on 2009/04/15 13:13

  • #34 ad5897mstpc pixnet user on 2009/04/23 09:44

  • 白煮蛋抹鹽巴很好吃ㄛ

    哇!太感謝這則分享了,我好喜歡吃白煮蛋,把殼剝開後,在外表抹上鹽巴更吃ㄛ,另外蛋黃可把它放在碗裡壓碎後,加水加鹽攪一攪來吃,味道更棒呢!
  • 這方法簡單易煮
    不用顧爐 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/04/23 12:56

  • #35 Angela on 2009/05/08 03:27

  • 請問一下，我住加州從超市買回來的蛋幾乎都有冰過，
    可以用此方法嗎?!
    或者可以把蛋拿出來退冰再做，不知要退多久?
    不知道會不會爆蛋?!
  • 退冰一下
    用手摸感覺不是很冰就可以
    試試看哦 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/05/08 15:32

  • #36 ㄚ萍 on 2009/05/08 16:50

  • 這個方法不錯ㄟ
    可以學起來
  • 很實用的方法~~

    bonnie8nzreplied on 2009/05/09 17:13

  • #37 peggy on 2009/06/02 19:59

  • 剝蛋殼的話,可以把煮好的蛋放進保鮮盒裡加一點水,蓋上蓋子搖一搖就可以囉~迅速方便又漂亮!!
  • 謝謝分享
    有機會再試試

    bonnie8nzreplied on 2009/06/02 20:32

  • #38 July on 2009/06/28 13:39

  • 請問一定要用廚房用紙嗎？可不可以用衛生紙？？謝謝
  • 我沒用過也
    你可以試試 看效果如何~~

    bonnie8nzreplied on 2009/06/29 14:10

  • #39 呼嚕 on 2009/07/10 12:14

  • 咦, 那有人用蒸爐試過嗎, 工作原理是一樣的, 只是不知道會不會有危險... ?_?
  • 我沒試過耶
    不知道效果如何 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/07/10 15:27

  • #40 大鐵 pixnet user on 2009/07/16 12:39

  • 原來有這樣的方式，我下次也來試試 ^^
  • 很方便的煮法
    可以試試看

    bonnie8nzreplied on 2009/07/16 15:20

  • #41 a24378800 pixnet user on 2009/07/18 14:23

  • 提供一下選蛋的方法,蛋類最好選新雞(也就是生沒幾次蛋的雞)所生的蛋煮起來會更Q,口感更好喔!而且千萬不要選殼粗粗的(老雞生的),水分會較多吃起來較軟爛.
  • 謝謝分享

    bonnie8nzreplied on 2009/07/18 16:54

  • #42 DreamYeh pixnet user on 2009/07/21 05:19

  • 妳的蛋黃好整齊唷!
    請問妳的蛋是用切蛋器還是刀子切的呢?
    因為我作糖心蛋切開來好像都不完整~
    不曉得是刀不夠利還是技術太差了
  • 是刀子切的

    bonnie8nzreplied on 2009/07/22 11:49

  • #43 nmas on 2009/09/13 04:29

  • 原來還不能用剛從冰箱出來的。。。那不是每次還要防熱了才能做
  • 從冰箱拿出來放室溫
    約半小時至一小時視氣候而定 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/09/14 09:57

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