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珍珠奶茶是最能代表台灣的飲料小吃,
受到大人小孩的歡迎,
在家也能輕鬆做,享受自己製作的美味點心。

  

珍珠奶茶香Q咕溜吃不膩,
來杯冰涼好滋味的珍珠奶茶吧!

奶茶可以先煮好待涼,再放入冰箱冷藏或是加入冰塊。
如果是加冰塊,奶茶調味要濃一些,因為冰塊融化會稀釋味道。






波霸粉圓    100g
紅茶包    1~2包
水   適量
紅糖    適量
牛奶    適量

粉圓煮法:
將水煮滾,加入粉圓攪拌一下再煮至滾,
移到電鍋煮,外鍋加2量米杯的水,
煮至開關跳起再燜1小時。

粉圓的中心如果有白點是沒有煮透,要繼續煮。






取出沖涼水,瀝乾水份即成。






奶茶煮法:
紅茶包沖入熱水泡約2分鐘,加入糖溶化放涼,
再加入牛奶即為奶茶。
(紅茶包和糖依個人喜愛口味增減。)

將煮熟的粉圓放入杯中,再倒入奶茶,就是珍珠奶茶了 。

 

粉圓的做法請參考文章:
甜蜜蜜的DIY珍珠粉圓剉冰

 

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紐西蘭美女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(27) 人氣()


留言列表 (27)

發表留言
  • 金湖社區健康營造中心
  • 我家小孩也喜歡

    我家小孩也超喜歡喝珍奶,但是這東西又不能常吃,真是糟糕
  • 美食適量的享用會更美味喔^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/08 15:52 回覆

  • jingxuan
  • 前陣子喝珍奶上隱了...
    後來才慢慢戒掉...
    對於製法非常感興趣...
    找機會來做看看...
  • 有機會試試看唷^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/07 11:38 回覆

  • kiki
  • 我也很愛珍珠奶茶,尤其台灣有一家叫傳奇的,特別好喝 ^^

    不過不能多喝, 會上癮, 天天喝, 對身材傷很大! XD
  • 偶爾吃過過癮不能常吃的 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/07 11:39 回覆

  • calai
  • 哇~~~~
    可口珍珠奶茶~~
    動作快可以喝十杯~~喔ㄝ~~~
  • 果汁貍喝珍珠奶茶特別快喔 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/07 11:43 回覆

  • 安安
  • 高中還蠻常喝的
    可是新聞報導她的負面新聞後就不敢喝了
    還是自己作的比較健康
    美女送一杯來吧
  • 快遞一杯珍珠奶茶給安安嚐嚐 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/07 11:45 回覆

  • Hua5634
  • 你可以開間餐廳了! 這麼多的美食都會做!
  • 美女只是喜歡在廚房玩
    做給自己品嚐 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/07 11:47 回覆

  • 辰星
  • 百喝不膩的好滋味~珍珠奶茶!
    自己動手做~喝的比較安心!
  • 自己動手做
    品質衛生看得見^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/07 11:49 回覆

  • lucy0811
  • 自己做的健康又美味^^
  • 自己做品質衛生看得見^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/07 11:50 回覆

  • 藍
  • 我也很愛珍奶@@~
    但因為藍媽不准藍某喝,所以就禁了XD|||
  • 偶爾嚐嚐不能常吃喔 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/08 15:53 回覆

  • Ace
  • 珍珠奶茶e架係香港係超流行既飲品!!
    thz:
  • 珍珠奶茶好喝受喜愛 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/08 15:54 回覆

  • dos
  • 完全用電鍋煮就行耶!好強喔!
  • 煮到開關跳起來就可以了
    很方便的方法 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/08 15:54 回覆

  • jimmy2009
  • 我喜歡珍珠奶茶呢~
    看起來好吃~@@
  • 珍珠奶茶很受喜愛 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/07 12:32 回覆

  • dllee
  • 我也想要來一杯 :D
  • 一杯不夠
    還可以再續杯喔 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/07 12:47 回覆

  • 小笠
  • 原來可以用電鍋做啊
  • 不用顧火爐很方便的 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/07 12:46 回覆

  • maewmiao
  • 珍奶加一票~出國的時候,就會發現:珍奶真的是極品啊!!
    夏天的時候忍不住一天一杯,後果當然就是~~腰旁邊多了一圈肉肉,趕快收斂一下。
    看完後這篇不禁哀怨了起來,昨天幹嘛那麼早睡,7點多哪裡有賣珍奶(難道菜市場有???)。
    不如也來DIY自己在家做一下珍奶囉!
  • 想吃珍奶時
    動手自己煮很便利喔 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/07 12:45 回覆

  • Frank
  • 嗯嗯~~!!經典!!
    Frank N 年前曾經營過4.5年的泡沫紅茶坊呢!!
  • 泡沫紅茶坊超熱門很紅耶
    深受大家的喜愛 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/07 12:39 回覆

  • crazynana
  • 看起來好好喝哦!!一直很想自己做珍奶來喝,就是找不到看起來好吃的作法,這下子我終於可以實現翹著二郎腿喝自製珍奶,感謝分享!!

    娜娜
  • 有機會做來嚐嚐看唷^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/07 12:34 回覆

  • 小嗄lorrissa
  • 我也要一杯:)
  • 一杯夠嗎 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/08 15:55 回覆

  • annieL0821
  • 自己做..真材實料好味道

  • 自己動手做樂趣多又有好料吃^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/07 12:48 回覆

  • a165jack
  • 我女兒喜歡喝珍珠奶茶,我剛叫她一起看一起學,看完我跟她說,我們去買來自己做好不好,姑娘她竟說怕胖,不知道是要她做怕麻煩,還是......哀ㄟ!
  • 呵呵~~
    女兒等媽媽做給他吃啦^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/07 18:47 回覆

  • DOYA
  • 好吃^^
  • 不錯吃唷^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/08 15:28 回覆

  • 小麥是也
  • 我也有自己做過珍珠奶茶耶!!
    但我的奶茶是麥香紅茶加牛奶!!
    還不錯喝喔!!
  • 好喝的飲品^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/08 15:31 回覆

  • ginger1117
  • 我最愛珍珠奶茶了
    可以自己做真的很讚啊^O^~~~
  • 自己煮簡單不難又好吃唷^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/18 14:22 回覆

  • kilinis670
  • 老闆娘~來杯珍奶吧 ^Q^
  • 慢慢享用喔 ^^

    紐西蘭美女 於 2009/11/18 14:29 回覆

  • anais
  • 感謝分享,想請問怎麼保存吃剩下來的珍珠呢?
  • 珍珠不易保存 冷藏會變硬
    儘量吃多少煮多少

    紐西蘭美女 於 2012/07/23 10:56 回覆

  • 庭喵
  • 請問可以從頭到尾只用電鍋嗎?
    因為我宿舍沒有瓦斯爐,不能在其它地方把水煮滾+粉圓再煮滾,再移到電鍋
    請多指點~~謝謝,好想吃這個喔!!
    紅茶茶包有沒有推薦的呢︿︿
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