粉蒸排骨用電鍋蒸,
簡簡單單就能完成的一道家常菜。

 

上星期朋友打電話給我,說她忽然很想吃粉蒸肉,
去超市買不到蒸肉粉,問美女會自己做
蒸肉粉嗎?
這問我就對了,家裡冰箱有一罐之前做的,
分一些給朋友,自己也煮粉蒸排骨來嚐嚐。


 





 

排骨    500g
馬鈴薯    2顆
蒸肉粉    適量

醃料:
豆瓣醬    1小匙
甜麵醬    1小匙 
糖    1小匙        
醬油    1小匙
水    1大匙
(調味料依個人喜愛增減)

排骨用醃料醃入味,再加入蒸肉粉拌勻。





馬鈴薯切塊。





蒸盤先鋪上馬鈴薯,再放排骨,大火蒸約1小時左右至熟。
或用電鍋,外鍋加3.5量米杯的水,蒸至開關跳起即可。



五香蒸肉粉製作可以參考文章
自製五香蒸肉粉



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