~~~ 文章和照片版權所有，未經允許請勿轉載，引用請註明出處和原文章網址連結 ~~~


咕嚕肉也就是大家所熟悉的糖醋肉或甜酸肉，
酸甜開胃是很下飯的一道菜。
連外國人在中國餐廳也常點這道菜，
甜酸的口味很受歡迎。




豬肉(梅花肉)   500g
青椒   1個，切塊
鳳梨片   4片，切塊
太白粉   1/2杯


醃肉料:
醬油   1/2大匙
太白粉   1大匙
水     1大匙
蛋黃   1個


豬肉拍鬆切塊，用醃肉料醃30分鐘。
沾太白粉，用油炸金黃色至熟，撈出瀝油。




熱鍋加適量的油，炒青椒、鳳梨片。
(可以再加紅椒、洋蔥)




調味料:
白醋   3 大匙 
糖   4大匙
蕃茄醬   4大匙
水   5大匙
鹽   1/4小匙
香油   1/4小匙
(調味料可依個人喜愛做調整)


加入調味料煮滾，
再加入炸熟的肉塊拌勻即可盛盤。

Posted by bonnie8nz at 痞客邦 PIXNET Comments(10) Trackback(0) Hits(3972)

Recommend to Front page

▲top

open trackbacks list Trackbacks (0)

Comments (10)

Post Comment
  • #1 飛鷗ㄚ斯達 on 2008/12/23 09:40

  • 看著看著肚子都餓了 = =
  • 咕嚕肉美味好吃很下飯喔 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/12/23 10:14

  • #2 Elvis on 2008/12/23 13:01

  • 看著看著我又餓了(不是才剛吃飽嗎?)
    哈哈~謝謝紐西蘭美女的幫忙與美食...^^
  • 美食的誘惑 看到美食又餓 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/12/24 19:31

  • #3 yayun68 pixnet user on 2008/12/23 13:20

  • 真美味耶
    才剛吃飽現在又餓了><
  • 咕嚕肉是百吃不厭的一道佳餚 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/12/24 19:29

  • #4 saki0811 pixnet user on 2008/12/23 22:07

  • 不管何時來看都會被吸引到肚子餓呢~^^
  • 這就是美食的魅力喔 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/12/24 19:12

  • #5 may&維尼 on 2008/12/23 23:22

  • 照完相先別端走
    我這就去添碗白飯
    吃一口這肉酸酸甜甜好滋味
    飯又沒了!再等等我要吃第二碗
  • 慢來的吃不到喔
    動作要快 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/12/24 19:10

  • #6 momoms pixnet user on 2008/12/24 04:05

  • 為什麼我常常半夜不小心經過這呢？
    超肚子餓的，美女你好狠喔！
    為何照片都如此正阿！哭泣！
  • 不好意思耶
    讓你望著照片 肚子咕嚕咕嚕叫 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/12/24 19:07

  • #7 cctsai pixnet user on 2008/12/26 08:38

  • 真是讓人咕嚕
    您廚藝粉棒唷
  • 謝謝
    看到咕嚕肉肚子也咕嚕咕嚕叫 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/12/26 17:56

  • #8 Claire on 2009/11/07 15:41

  • 美女~
    請問你一開始寫的太白粉1/2杯
    是要加在哪裡呢？ 調味料裡還是醃肉裡？
    我照作之後這個1/2杯的太白粉好像沒用到呢~
  • 太白粉1/2杯是沾肉之後再去炸
    那你肉是不是就沒有沾粉去炸囉^^

    bonnie8nzreplied on 2009/11/07 18:58

  • #9 Claire on 2009/11/07 19:15

  • 美女~~ 謝謝妳哦~ 我有沾粉下去炸，只是因為一開頭寫的是1/2杯所以有點搞混了，以為是不是調味料那裡還要再加一次太白粉呢？不過我沒加~~
    對結果很滿意，大感謝~ 繼續閱讀妳其他食譜ING~
  • 自己動手做樂趣多
    又有好料吃^^

    bonnie8nzreplied on 2009/11/08 15:27

  • #10 gupeijun pixnet user on 2009/12/01 21:56

  • 我昨天也煮了這一道菜！！真巧！
  • 很好吃的一道菜喔^^

    bonnie8nzreplied on 2009/12/02 09:56

Comment Permissions: Allow commenting

Leave Comment

*Name/Nickname
E-mail
Personal Website
Comment Title
*Comment
* Private Comment