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午餐煮鍋大蒜雞肉湯再加個麵包，
就是輕食午餐Light Lunch。


我買了一條法國麵包，切斜片後，
抹上蒜泥奶油，
烤至微黃的香噴噴大蒜麵包，
配上香濃的大蒜雞肉湯很有飽足感。


用大蒜煮湯會使湯更清甜，
加鮮奶油也會令雞湯更香滑。



 

 

大蒜，Leek   300g
雞肉   100g
洋蔥   60g
馬鈴薯   100g
奶油   少許
雞高湯或清水  1000ml
百里香，Thyme  1小枝
鹽   少許
胡椒粉   少許
鮮奶油   50ml


大蒜洗淨，切成圈狀。
雞肉切條，洋蔥切碎，馬鈴薯切丁。



 

大蒜，Leek



 

燒熱鍋加奶油，炒香洋蔥、大蒜，
加入雞高湯和百里香煮至滾，
再加入馬鈴薯、雞肉煮至馬鈴薯熟軟，
再加鹽、胡椒粉，倒入鮮奶油拌勻即可。

Posted by bonnie8nz at 痞客邦 PIXNET Comments(12) Trackback(0) Hits(3391)

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Comments (12)

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  • #1 小漫 pixnet user on 2008/10/28 09:20

  • 現在台灣也正式進入秋天了
    這種時候來碗熱湯,真棒^^
  • 大蒜雞肉湯熱熱的品嚐很讚 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/10/28 17:46

  • #2 焦糖 pixnet user on 2008/10/28 11:25

  • 老闆娘，雞湯要熬多久啊？
  • 老闆娘的獨家秘方不公開 :)
    開玩笑的 老闆娘是不藏私的
    只要馬鈴薯熟軟，雞肉也熟了就可以

    bonnie8nzreplied on 2008/10/28 18:06

  • #3 kiki pixnet user on 2008/10/28 12:34

  • 這種吃法我也喜歡, 爽口又沒負擔! :)
  • 午餐這樣吃
    簡單 營養也夠 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/10/28 18:13

  • #4 小咪 on 2008/10/28 12:51

  • 小咪的問題跟焦糖姐一樣~ ^^
  • 問題一樣
    哈~
    那請小咪看我回覆焦糖姐的問題 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/10/28 18:09

  • #5 Amanda326 pixnet user on 2008/10/28 13:53

  • 煮道湯應該很快吧
    我聞到香味囉^_^
  • 煮這道大蒜雞肉湯很快
    因馬鈴薯是切小塊的
    所以很快就熟軟 雞肉也熟了 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/10/28 18:20

  • #6 Christine on 2008/10/28 18:33

  • 這個午餐富營養又好吃！很喜歡耶！
    看見你這個湯，明天真要煮個湯喝喝喔！
  • 紐 澳的春天還是有點涼意
    來個熱騰騰的湯很溫暖 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/10/28 19:02

  • #7 foxfish pixnet user on 2008/10/29 22:08

  • 看起來好好吃的感覺～真羡慕你有如此棒的廚藝！我也好想學會當美食料理家……
  • 有興趣做烹飪
    你會成為美食料理家喔 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/10/30 06:29

  • #8 xkellyx pixnet user on 2008/11/02 13:26

  • 打包收回家.
    哈,
    感恩
  • 趁新鮮享用喔 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/11/02 18:17

  • #9 綠茶凍 on 2008/11/08 11:19

  • 美女你好~ 我來看你的blog有段時間了, 今天是第一次照著你的食譜做. 因為老公喜歡吃的清淡健康, 我用原味優格代替鮮奶油, 結果也非常好吃呢! 謝謝你的食譜~
  • 用優格也可以，這樣吃更健康，我下次也來試試。

    bonnie8nzreplied on 2008/11/10 04:44

  • #10 michelle on 2008/12/15 11:14

  • Bonnie姐，我住在马来西亚，但不知道哪里可以买到百里香？因为没见过…^^
  • 如果真的沒有就不用加
    有些材料不一定合自己的口味
    可以適當的做調整 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/12/16 19:12

  • #11 michelle on 2008/12/15 11:18

  • 还有还有，这里指的鲜奶油可是whipping cream??谢谢！！
  • fresh cream

    bonnie8nzreplied on 2008/12/16 19:13

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