素回鍋肉好吃又下飯的素料理,
材料準備簡單,輕輕鬆鬆就能迅速上桌,
口味卻絲毫不遜色喔!

 

如果買不到素肉片可以換成豆乾。
青椒改用高麗菜也青脆美味。






素肉片(乾)    50g
青椒    1個
辣椒    適量
薑    適量

調味料:
豆瓣醬    1大匙
醬油    小匙
糖    1小匙
水    1/2杯

素肉片泡水至軟,擠乾水份。
青椒切片,辣椒切斜片,薑切小片。






將素肉片放入油鍋炸香,備用。






熱炒鍋加入油,爆香薑片、辣椒,炒香豆瓣醬,
再加其他的調味料,加入青椒、素肉片拌炒熟,
用太白粉水勾薄芡即可。
(依個人喜愛口味,增減調味料及試味)






更多素料理:

魚香素肉絲

健康素菜素燒鵝

自製麵筋

素肉串燒

素炸醬麵

    全站熱搜

    紐西蘭美女 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()