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奶鬆起酥麵包

材料:

 麵包麵糰、 起酥皮 〈買現成或自己做〉

 作法: 

1.麵包麵糰分割後滾圓，中間發酵10分鐘 〈室溫即可〉 

2.將奶鬆餡包入，再進行最後發酵後，表面刷上蛋汁，也將起酥皮刷上蛋汁，蓋上起酥皮，灑上白芝麻即可烘烤，溫度180度烤15分。

 奶鬆餡:

 奶油 200g、 糖粉 160g、 蛋 70g、 奶粉 230g、 水 20g。

 作法:

將奶油 ,糖粉, 用打蛋器攪拌至較原本奶油白,加入蛋拌勻,再加入奶粉,水 用刮刀拌勻即可。

Posted by bonnie8nz at 痞客邦 PIXNET Comments(12) Trackback(0) Hits(4902)

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Comments (12)

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  • #1 paddy pixnet user on 2007/04/30 12:08

  • 哎呀，看的我口水直流，很美味的樣子~~~
    可惜你在紐西蘭太遠了，無法過去享用~~~
    ^__^
  • 自己親手做更美味

    bonnie8nzreplied on 2007/05/01 18:52

  • #2 carol hu on 2007/05/10 21:54

  • 美女
    這個奶酥麵包做的很棒呢 : )
    所以妳的攪拌機完全沒問題~
  • 麵團不夠軟，只是被買現成的酥皮給遮掩。我再依妳教我的方法試試看，再來跟妳分享。

    bonnie8nzreplied on 2007/05/11 05:36

  • #3 chialin58 pixnet user on 2007/05/15 23:19

  • 這讓人想到蘇皮濃湯呢....又開始動起了想吃的念頭...
  • 酥皮濃湯我也想吃...

    bonnie8nzreplied on 2007/05/16 15:53

  • #4 貓奶奶 on 2007/08/09 10:52

  • 超棒的、、所有！

    美女 平安 在颱風天 看「咪Cosmic」
    是貓奶奶 最大的幸福
    又欣賞、、美女的、、美景＆美食
    心中加倍 歡欣感恩、謝謝你 G B U all
  • 感恩、颱風天貓奶奶來訪
    祝平安、幸福

    bonnie8nzreplied on 2007/08/09 15:57

  • #5 Jaffy on 2008/02/20 19:09

  • 迷死人不償命

    美女、美景、美食，迷死人不償命
    我發現您是開餐廳的廚師而且是大師級的
    HAHAHA~
  • 哇！
    你猜錯了。。:)

    bonnie8nzreplied on 2008/02/21 18:12

  • #6 PixnetService pixnet user on 2008/02/25 17:49

  • 親愛的會員您好：

    我們是PIXNET痞客邦的專欄編輯，感謝您用心經營部落格，由於我們非常喜愛您此篇文章內容，
    因此我們將您此篇文章放上了PIXNET首頁專欄，希望有更多PIXNET痞客邦的會員閱讀您的好文章。

    若有任何問題，請至服務專區與我們聯繫，謝謝^^
    http://support.pixnet.tw/index.php

    PIXNET痞客邦
  • 謝謝編輯的厚愛 ~ ~

    bonnie8nzreplied on 2008/02/26 18:27

  • #7 yoowin pixnet user on 2008/02/26 06:18

  • 好吃好吃

    厚!太好吃
    給我全部打包起來

    有空到我那裏走走喔
  • 沒問題，好東西與大家分享 ~ ~

    bonnie8nzreplied on 2008/02/26 18:32

  • #8 mamajohnny pixnet user on 2008/02/26 08:33

  • 自己做起酥麵包對我來說感覺是天方夜譚阿
  • #10 ringobabe pixnet user on 2008/02/27 15:41

  • 好厲害耶 你可以去開店了 現在麵包漲價 你自己做 都可以省下不少錢呢
  • 謝謝 ~ ~

    吃自己做的較衛生健康 ~ ~

    bonnie8nzreplied on 2008/02/27 18:55

  • #11 在家工作 pixnet user on 2008/02/27 23:14

  • 自己當老闆好了

    自己做還可以控管品質
  • #12 佶也 on 2009/02/10 07:28

  • 早餐
    下午茶
    吃這個
    無比幸福
  • 可以正餐也可以當茶點都不錯 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/02/10 18:44

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