~~~ 文章和照片版權所有，未經允許請勿轉載，引用請註明出處和原文章網址連結 ~~~




真是好滋味的簡易家常菜糖醋魚片。

甜甜酸酸的口味是很多人的愛，
每當這道美食出現在餐桌，
全家大小搶著吃，連飯都會多吃一碗。

 




魚肉400g切片，加入鹽1/2小匙，蛋白1個，白胡椒粉1/2小匙， 米酒1小匙，拌勻醃片刻。

再將魚肉沾地瓜粉，油炸熟。







洋蔥1個、紅蘿蔔適量、青椒適量，分別切絲，備用。
蕃茄醬4大匙，白醋4大匙，水2大匙，糖4大匙拌勻成調味醬備用。







熱炒鍋，加少許油炒香洋蔥、紅蘿蔔、青椒，
再加入調味醬拌炒，用太白粉水勾芡，
然後將炸熟的魚肉加入拌勻，裝盤即可。

Posted by bonnie8nz at 痞客邦 PIXNET Comments(13) Trackback(0) Hits(12515)

Recommend to Front page

▲top

open trackbacks list Trackbacks (0)

Comments (13)

Post Comment
  • #1 kiki pixnet user on 2008/09/08 08:41

  • 糖醋口味在餐桌, 很討喜呢!
    可惜我笨手笨腳, 不太敢油炸食物. 所以想吃, 都只能上餐館.
  • 糖醋口味是點菜率最高的一道美食 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/09/08 20:10

  • #2 中等女子 pixnet user on 2008/09/08 16:46

  • 哇~美女很會做菜
    我聞到香噴噴的味道了~~
  • 妳聞香而來的喔~ ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/09/08 20:12

  • #3 gft pixnet user on 2008/09/08 20:19

  • 小明來留言拜訪啦~

    每當來到人間仙境…欣賞美女的佳菜~

    小明都忍不住想說一句話…

    美女你超正的喔!哈哈~>///<羞~

    說實在的…我的食慾的確大增不少喔^^

    謝謝分享~期待下一個美食(口水滴下的聲音!)
  • 小明老師
    口水滴下還有聲音，可見這可不是普通的....^^

    bonnie8nzreplied on 2008/09/08 20:49

  • #4 兔爸 on 2008/09/08 23:33

  • 真的好厲害喔!
    偷偷問一下喔!
    美女是用六日先煮好很多道菜!
    分天介紹 還是 每天都下廚?
  • 新鮮的美食最好吃
    歡迎天天來品嚐 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/09/09 08:27

  • #5 啊土 on 2008/09/09 03:23

  • 4大匙的白醋，不会太酸吗？
  • 如果不喜歡酸可以將醋量減少 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/09/09 08:29

  • #6 啊土 on 2008/09/09 03:25

  • 粉红色的鱼肉是什么鱼？
  • 這魚是Dory fillets

    bonnie8nzreplied on 2008/09/09 08:31

  • #7 小 pixnet user on 2008/09/09 10:28

  • 小朋友最喜歡糖醋系列了^^
    美女做的很清爽,外面賣的湯湯水水而且油很多@@
  • 糖醋口味大人、小孩都喜歡 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/09/09 16:55

  • #8 日光作用 on 2008/09/09 18:54

  • 糖醋
    哪怕是肌肉、豬肉、魚肉
    加什麼都好吃
    聽說老外也很喜歡吃糖醋厚~
  • 糖醋口味大家都喜歡 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/09/09 20:14

  • #9 iamucp pixnet user on 2008/09/10 10:31

  • 糖醋魚是我最愛..
    糖醋魚片口感應該也不差..
    我也來自己下廚做看看好了..
  • 糖醋魚片的魚肉是已經去骨頭的更方便好吃 :)

    bonnie8nzreplied on 2008/09/10 17:52

  • #10 michelle on 2008/12/12 13:20

  • 这个中午我刚刚做了来吃，不过我把鱼片换成了鸡肉丸，口感也不错哦！谢谢Bonnie姐！期待您下一次的拿手好菜！：）
  • 糖醋的調味醬無論煮魚或肉都很受喜愛 ^^

    bonnie8nzreplied on 2008/12/12 18:14

  • #11 Miss S on 2009/09/05 11:57

  • 這種魚是哪種魚哩!?我搞不懂品種耶~謝謝~
  • 用平常喜歡吃的白肉魚都行 ^^

    bonnie8nzreplied on 2009/09/05 14:29

  • #12 Amy on 2010/01/28 06:57

  • 請問炸熟大約幾分鐘˙ ? 我常常煮肉類都會煮不熟

    所以怕魚也會炸不熟謝謝囉^^
  • 肉的大小塊，火喉也有關
    時間很難定呢
    憑經驗了 ^^

    bonnie8nzreplied on 2010/01/29 04:55

  • #13 mei faulring on 2010/01/28 10:49

  • 請問我可以用太白粉代替地瓜粉嗎？謝謝
  • 可以
    口感略不同

    bonnie8nzreplied on 2010/01/29 04:56

Comment Permissions: Allow commenting

Leave Comment

*Name/Nickname
E-mail
Personal Website
Comment Title
*Comment
* Private Comment