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配飯、下酒、當零食都很適合的滷五香豆乾。
滷一鍋慢慢品嚐，吃不完放進冰箱冷藏，
冷藏後的豆乾，口感會稍微變硬一點，更香更Q，
也別有一番風味喔！
材料：
豆乾 600g
沙拉油 1/3杯
醬油 1/4杯
糖或冰糖 1/3杯
八角 3個
(依個人喜愛口味，增減材料及調味料。)
買來的豆乾，有些含鹽份較多，斟酌醬油的用量。
做法：
將豆乾一塊切成四等份，備用。
如果有買到小豆乾，就可以省略切小塊的步驟。
將所有材料放入鍋中，以小火加熱，中途翻炒數次，
滷至收汁即可。
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