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油飯香Q美味人人愛，
再搭配一碗貢丸湯，
一口接一口，好想再來一碗。
煮油飯要用長糯米或圓糯米看個人喜愛，
用長糯米口感較Q，圓糯米較軟黏。
材料：
長糯米 400g
豬肉 100g
蝦米 2大匙
紅蔥酥 2大匙
香菇 5朵
(也可以加入乾魷魚絲)
調味料：
醬油 1 1/2大匙
糖 1/2小匙
五香粉 1/4小匙
胡椒粉 1/4小匙
(依個人喜愛增減調味料)
做法：
糯米洗淨，泡水2小時，瀝水備用。
蝦米洗淨加水泡軟，香菇泡軟切絲，
豬肉切絲加入少許醬油、胡椒粉醃片刻。
加熱炒鍋放入油和香油各2大匙，
爆香香菇、蝦米、肉絲，放入紅蔥酥炒香，加入調味料炒勻，
再加入1量米杯的水煮滾，加入糯米輕輕拌勻。
再倒入內鍋，外鍋加2量米杯的水，蒸煮至開關跳起燜約十分鐘即可。
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