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新手都會煮的蕃茄炒蛋，超簡單又最經濟實惠的料理。 這盤是用自己種的無農藥，新鮮的蕃茄， 味道特別鮮美，醬汁拌飯很下飯喔！
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這次做的提拉米蘇蛋糕和上一篇的材料略為不同， 將手指餅換成蛋糕，而且不用雞蛋。 對於不敢吃生雞蛋或是擔心用到不新鮮雞蛋的人，
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提拉米蘇的做法版本有多種不同， 有加吉利丁的，也有用手指餅或蛋糕， 但是mascarpone 起士、利口酒和Espresso咖啡，
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手指餅常用在蛋糕的圍邊， 也是迷人的義大利甜點「提拉米蘇」的材料之一。
要做出成功又好吃的蛋糕甜點，蛋白打發是很重要的關鍵。 所使用的不銹鋼盆不能沾有任何的油脂、水、蛋黃， 否則會影響蛋白打發的成功率。
滷一鍋好吃的東坡肉， 小火慢滷，香味滲透至肉塊，肉質軟嫩香Q。
煮東坡肉要使用五花肉，含點油脂才不會太乾澀，
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現採的匏瓜鮮甜美味，一個好大的匏瓜有兩公斤重， 一餐用不完，一部份切絲來煮匏瓜鹹粥， 剩餘的再包蒲仔水餃，水餃冷凍起來慢慢吃。
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