點心時刻泡一杯咖啡,搭配葡萄酥餅乾,
享受自己製作的美味點心。

 

在國外一般超市是買不到低筋麵粉的,
使用All purpose flour 或 Plain flour就可以。
如果想要用低筋麵粉到華人超市才買得到喔。






材料:
無鹽奶油    100g
糖粉    70g
蛋    1個
低筋麵粉    180g
奶粉    15g
葡萄乾    50g

做法:
先將奶油軟化後,再加糖粉打至鬆發變白。






再將打散的蛋,分2~3次加入打勻。






再加入過篩的麵粉、奶粉拌勻,再加入葡萄乾拌勻。






麵糰分成18等份,搓圓壓扁排在烤盤上,然後刷上蛋黃水。
以180度C,烤約15~20分鐘至金黃色。






烤好取出烤盤,餅乾在烤盤上靜放5分鐘,
再將餅乾移到網架上放涼即可。

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