椒鹽魚塊集鮮香辣脆於一身,
惹味又可口, 令人食慾大增。
魚肉營養價值高,
只需添加一些簡單調味,
美味魚料理快速上桌!






材料:
魚肉    約400g
地瓜粉    適量
蔥末    1支
辣椒末    適量

醃料:
鹽    少許
酒    少許

調味料:
鹽    少許
白胡椒粉    少許

做法:
魚肉洗淨切塊,加醃料醃約20~30分鐘,
再沾上地瓜粉,放入熱油鍋中炸至金黃色,
撈出瀝油,備用。






加熱炒鍋,放入適量的油,爆香蔥末、辣椒末
加入炸好的魚塊和調味料拌炒勻,起鍋盛盤即可。

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