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咖哩餃飄香出爐等不及的想嚐嚐，
邊吃邊吹涼，香香酥酥，很快的就被吃掉一半。
咖哩口味的料理是我們家的最愛，
如果你也喜歡咖哩口味的料理，
那咖哩餃就非嚐不可。
餡料:
絞肉 300g
洋蔥末 150g
咖哩粉 2大匙
鹽 1/2小匙
糖 1小匙
醬油 1小匙
太白粉水 1大匙
(依個人喜愛的口味，增減調味料和試味。)
熱鍋加適量的油，炒香洋蔥末，加入絞肉炒鬆開，
加入咖哩粉炒香，再加入其它調味料拌勻，放涼備用。
油酥:
低筋麵粉 100g
奶油 60g
油皮:
中筋麵粉 160g
奶油 60g
糖 1/2大匙
溫水 1/4杯
油酥皮做法請參考
油酥皮和餡料分成12等份。
先包成餃子狀，再捏花邊。
刷上蛋黃水，灑黑芝麻，以180度C，烤20分鐘。
(溫度及時間依個人烤箱調整。)
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