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夏威夷雞肉漢堡
帶去學校的午餐通常都是漢堡、三明治之類的麵包，
能變化的就是在餡料。
夏威夷雞肉漢堡是很受喜愛的口味，
夾著多汁的鳳梨片，
和自製的雞肉塊，
口味豐富。
夏威夷雞肉漢堡很合小朋友的口味，
帶去學校午餐一定會吃光光，吃的很開心。
也非常適合郊遊，野餐，攜帶方便。
無骨無皮的雞腿肉剁碎，
加入蛋 1個
鹽、糖、胡椒粉 適量
太白粉、麵粉 少許
以同方向攪拌至有黏性。
將雞肉分成數份，整成圓形。
可以多做一些放入冰箱冷凍，
將大托盤鋪上保鮮膜，分開放上整成圓形的雞肉，
再放入冷凍，等冰硬後再放入保鮮盒或塑膠袋中保存，
需要時取用很方便。
用中小火將雞肉煎熟。
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