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再過幾天就是聖誕節了，學校也開始放暑假。
在家吃午餐的機會也多了，我也開始傷腦筋要變化料理，
吃膩了湯麵、煎餃，今天想吃香雞堡。
美乃滋可以換成其他喜愛的醬料，如：Honey Mustard 或 BBQ Sauce‧‧‧
生菜沙拉還可以加黃瓜、紅蘿蔔、洋蔥‧‧‧
材料：
雞胸肉或雞腿肉
生菜
蕃茄，切片
美乃滋
漢堡麵包
炸粉：
中筋麵粉
蛋，打散
麵包粉
做法：
雞肉加鹽和黑胡椒粉，醃片刻入味。
將雞肉依序沾上麵粉、蛋、麵包粉，備用。
加熱油鍋，放入雞肉炸熟呈金黃色，撈出瀝乾油份，備用。
將漢堡麵包橫向切開，放上生菜、蕃茄、美乃滋、雞肉，
再蓋上麵包即成。
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