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巧克力奶酪香濃滑口，冰涼好滋味，
是人氣不敗的甜點。
五樣簡單的材料，五分鐘製作完成，
自己做不困難更有趣，
在家也能品嚐甜品的好味道！
因巧克力牛奶沉澱的關係，
形成深淺兩層的效果，
使巧克力奶酪更誘人，忍不住的想嚐一口！！
巧克力牛奶 240ml
細白糖 20~40g
吉利丁 1大匙
熱水 2大匙
鮮奶油 240ml
吉利丁加熱水拌勻溶化，備用。
巧克力牛奶加糖，以中小火拌煮至約80度C，至糖完全融化，
加入吉利丁拌勻，再加入鮮奶油拌勻。
將奶酪液過篩，再倒入模型中。
待涼移入冷藏冰至奶酪液凝固即可。
依個人口味，食用前再淋上巧克力醬。
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