巧克力奶酪香濃滑口,冰涼好滋味,
是人氣不敗的甜點。

 

五樣簡單的材料,五分鐘製作完成,
自己做不困難更有趣,
在家也能品嚐甜品的好味道!

因巧克力牛奶沉澱的關係,
形成深淺兩層的效果,
使巧克力奶酪更誘人,忍不住的想嚐一口!!


 





 

巧克力牛奶    240ml
細白糖    20~40g
吉利丁    1大匙
熱水    2大匙
鮮奶油    240ml

吉利丁加熱水拌勻溶化,備用。

巧克力牛奶加糖,以中小火拌煮至約80度C,至糖完全融化,
加入吉利丁拌勻,再加入鮮奶油拌勻。

將奶酪液過篩,再倒入模型中。
待涼移入冷藏冰至奶酪液凝固即可。

依個人口味,食用前再淋上巧克力醬。







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