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嚐一口香濃滑嫩的芒果奶酪，
真是好吃，
散發出芒果的香味甜美，
實在是令人難以抗拒的好滋味。
(A) 吉利丁 10g
鮮奶 200g
鮮奶油 200g
芒果泥 150g
細白糖 70g
(B)吉利丁 2g
芒果泥 60g
水 6og
將(A)的吉利丁用適量的熱水溶化。
其他材料加熱至85度C，熄火，
再加入溶化的吉利丁拌勻。
過篩去雜質。
冷卻後裝杯至7分滿，放冷藏約2小時至凝固。
再將(B)的吉利丁用適量的熱水溶化，
其他材料煮開，再加入溶化的吉利丁拌勻。
冷卻後，再淋在奶酪上，放冷藏至凝固。
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