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午餐吃鑲豆腐粉絲湯簡單又豐富。
粉絲口感滑嫩，放點冬菜提味增加鮮味。
而且粉絲熱量低，是減肥的好食材。
豬絞肉150g，加鹽、胡椒粉、香油攪拌至黏性為餡料。
將油豆腐泡的一邊挖洞，
把肉餡分成12等份，塞入油豆腐泡。
高湯煮滾，加入油豆腐泡煮至快熟時，
再加入粉絲和冬菜煮至熟，
加鹽、香油調味撒上芹菜末即可。
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- Jan 19 Mon 2009 08:33
鑲豆腐粉絲湯
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