嚐一口香濃滑嫩的芒果奶酪，
真是好吃，
散發出芒果的香味甜美，
實在是令人難以抗拒的好滋味。
(A) 吉利丁 10g
鮮奶 200g
鮮奶油 200g
芒果泥 150g
細白糖 70g
(B)吉利丁 2g
芒果泥 60g
水 6og
將(A)的吉利丁用適量的熱水溶化。
其他材料加熱至85度C，熄火，
再加入溶化的吉利丁拌勻。
過篩去雜質。
冷卻後裝杯至7分滿，放冷藏約2小時至凝固。
再將(B)的吉利丁用適量的熱水溶化，
其他材料煮開，再加入溶化的吉利丁拌勻。
冷卻後，再淋在奶酪上，放冷藏至凝固。
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芒果奶酪滑順的口感跟香甜的滋味,每一口都唇齒留香,真好!
冰涼的芒果奶酪，香甜透心涼。
奶酪的做法跟我的差不多！ 話說奶酪的做法真的很簡單~ 不用像布丁一樣怕變豆花 至於吉立丁我都用『片』不是用『粉』 總覺得『粉』很難處理@~@
做法簡單又好吃
好棒唷^^熊妹很喜歡這道甜點 熊妹找教學找好久囉 感謝美女教學囉
芒果奶酪是很棒的點心
香香甜甜分享給大家， 好棒呢~
香甜的滋味，好棒呢~
這冰涼的甜點， 吃下去一定透心涼 ^^
冰涼的甜點好棒
好棒的點心喔!夏天就是要這種的點心! 在吃不下飯的時候可以墊肚子^^
冰冰涼涼的芒果奶酪，是很棒的甜點。
哇～好想吃>"< 原來奶酪也是靠吉利丁做成的呀
香甜冰涼的芒果奶酪，是吃了還想再吃的甜點。
美女 您好 請問...若是將(A)的鮮奶+鮮奶油+芒果泥 一起先用果汁機打過，再下去加熱 是不是也可以啊?
我沒有這樣做過 但是你可以試試看喔
好棒的奶酪，我最愛吃奶酪了^^
芒果奶酪大家都喜歡 ^^
我今天也要來做這味，但沒有芒果，幾個問題想問美女，鮮奶油少放點會有什麼影響，另外我想做巧克力淋醬，想到的配方是：苦甜巧巧力50g，鮮奶油50g，和萊姆酒 5ml，不過應該會凍結起來，那怎麼辦？
你在考我呀 ^^ 減鮮奶油的量補到鮮奶去， 如果光減鮮奶油，吉利丁量又不變，口感會過硬。 這是我的想法，有不對的地方請告訴我 :) 這個巧克力淋醬的配方，我沒試過ㄋㄟ。
鲜奶油可否用yogurt替代哦？谢谢^^
我想是可以的只是會有另一種口感
还有哦，(A)的吉利丁要用多少g的水溶化？大概可以做出多少杯的份量呢？因为我要准备杯子，嘻嘻^^
谢谢你的答复^^ 请问这个食谱可以做出几杯的奶酪呢？
请问吉立丁英文是什么啊？好像没看过这样的东西呢。。
你可以參考這篇文章 有一些材料的中英對照 美女廚房烹飪字典 http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/22012879
美女你下次可以教鮮奶的奶奶酪嗎 謝謝你喔
有機會再試試看^^
想請問吉利丁英文名稱是什麼??